各位好，很多人还不知道画芋头的做法图。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

芋头丝怎么做？

操作:1。芋头洗净去皮，用滚刀或切成菱形，放盘中炸熟。

2.捡去杂质后用芝麻。

3.用勺子倒火，烤好后倒750g油，煮6分钟后放入芋头块，煎2遍后上油。

4.把勺子里的油倒出来，剩下15克剩余的油。将200克糖倒入锅中，不断搅拌，使糖受热均匀溶解。但是，火不要太大。糖泡成针尖大小的泡沫后，迅速放入炒好的芋头，撒上芝麻，翻个面均匀，上快餐桌。

芋头丝看起来很美，但高温下上油会失去营养价值，破坏营养结构。芋头最好的烹饪方法是蒸。也可以炖粥。芋头去皮，切块和大米一起煮粥，有助于清洗肠胃，降低血糖和血脂。另外，多吃芋头会让肚子胀大，请注意。芋头一定要煮熟。食物微毒。

餐馆里画芋头的做法

要做出好吃的拉丝芋头，一定要知道怎么做。首先需要准备芋头500克，芝麻10克，糖200克，熟猪油750克。首先，你需要把芋头洗干净，去皮，然后用滚刀切。你可以把它切成钻石，放在盘子里煎。芝麻可以拣起来备用。之后可以大火后用勺子倒。烘焙后，请加入750克油。烤好后放入芋头块，煎两次，上色，去油。将油完全倒入勺子中，剩下15克剩余的油。这时候可以往锅里放200克糖，不断搅拌。这样加热也能均匀溶解糖分。但是，这个时候的火不要太大。可以等到糖液起泡。这时候我们把所有快炒好的芋头块放进去，撒上芝麻，搅拌均匀再吃。

做拉丝芋头的时候，还可以准备芋头、芝麻、生姜、糖、清油。首先将芋头洗净去皮，然后切成刀鱼或菱形，放入盘中开始油炸。然后，去芝麻去杂质，准备。当我们把油加热到六成时，我们把芋头块放进去。然后，当芋头片用文火煎成金黄色时，就可以很好的断油了。剩下的油留在锅里，选200克糖放进去。用火把炒至糖溶解。然后，切几片姜，用糖炒姜。翻炒，直到糖溶解一点，然后加水。糖液冒泡后，迅速放入炸好的芋头块，翻炒数十秒，装盘，撒上芝麻即可食用。

画芋头技术

吃拆线芋头的时候，拆线吃很重要。首先，煮糖浆的时候，需要反复洗芋头。之后，需要清除污泥和变质的芋头。然后就可以连皮一起吃了。芋头煮好后，可以沥干。如果里面有水，这个时间会严重影响拆线的效果。之后还要掌握糖的温度和温度。制作糖浆时，要仔细观察拉丝加热至糖浆变成淡黄色后形状和颜色的变化。另外，出现小气泡时，要调整口味，以充分发挥喂食的效果。炒完糖浆，放进去的原料一定要趁热放进去。如果原料不烫，此时糖汁容易凉，不会有拉丝的效果。

芋头丝热

拉丝芋头其实很烫。本来芋头的营养价值就很丰富，但是芋头是碱性食物，营养价值也很丰富。但是蒸芋头热量高，吃了容易发胖。

芋头不能和任何东西一起吃。

吃芋头肯定有禁忌。首先，芋头不能和容易产气的食物一起吃。主要是黄豆、绿豆、红薯等食物。但芋头本身就是淀粉和纤维素含量较高的食物，所以芋头吃多了，可能会在胃里堆积发酵。这个时候会产生很多气体，容易引起拉肚子等问题，所以吃芋头的时候叫。

上图说明了画芋头的做法。