记者肖齐

江苏南通的陆先生在当地一家餐馆吃饭时发现，后端158元的烤鸭片份量太少。他又点了一份烤鸭，去厨房的地摊上亲眼看了看厨师的切片，发现一盘好的之后整只烤鸭还剩下很多。陆先生对餐馆的经营提出质疑。2月6日，该商家相关负责人告诉吉姆新闻，餐厅一直在规范经营，不可能缺斤短两。

2月6日，陆先生告诉新闻记者，2月4日晚，他们一行20人在南通市崇川区一家饭店吃饭，点了一份烤鸭，每份158元。当餐厅将烤鸭切片上菜时，他发现烤鸭的盘子很小。然后他点了一只烤鸭，并去厨师的摊位看厨师切片。他看到厨师切了一盘后，整只烤鸭还剩下很多。

鲁先生买的第二只烤鸭

陆先生说，他在其他餐厅点的烤鸭基本都是两碟，这家餐厅的工作人员和领班告诉他一只烤鸭的量就那么多。他觉得奇怪，于是决定再买一只烤鸭，亲眼看看。他发现这家餐厅的烤鸭只有一半要158元。他去找餐厅工作人员理论，对方说可以免几百元，还可以再送一只烤鸭。他拒绝了，退回了第一只烤鸭，并付了一只烤鸭的钱。这顿饭花了1731元。

在经营摊位的陆先生拍摄的视频中，一只切片的烤鸭似乎还剩下很多，比剩下的下两只都多。

陆订单

2月6日，该餐厅相关负责人杨先生告诉新闻记者，拍摄这段视频时，他就在陆先生身边，视频中肉多的烤鸭是陆先生点的第二只。他说这个烤鸭要从屁股等部位切掉，可吃的部分不多。有些附着在鸭骨头上的肉是不能去掉的，切片后会做成盐水鸭架。

杨先生也证实，他提出给陆先生几百块钱。“当时店里很忙，我就想着友好解决这件事，就说收他888元。”他说厨师切烤鸭的区域没有监控。当时为陆先生处理烤鸭的厨师说，这是正常数量，店里一直都是规范操作的，绝对不可能缺两斤。

目前，陆先生已拨打当地12315热线反映此事。杨先生也表示，希望等待相关部门的调查。

(图片由受访者提供)

延伸阅读：

158元的烤鸭上桌只吃了一半？烤鸭市场的水有多深？

2月4日，江苏南通，顾客质疑一只烤鸭只上了一半，又点了一块看“片”求证。“切片”完了，烤鸭还剩下一大半。当事人称，点餐时确认是158元一只鸭，但上菜后只有一小碟。服务员自问自答后，说确实是小菜。当事人还说：“最后我没有接受折扣，全额买单。”(据2月5日都市时报)

相关视频截图

事情并不复杂。顾客点了一份烤鸭，店里只上了一份小菜。客户觉得不正常，又订了一个验证。“片子”拍完之后，大部分都留下了，这也印证了他的猜测。对于这样的事情，从网友的评论中，我其实看到了很多客户“大惊小怪”的言论。看来烤鸭市场的“深水”有外人不了解的潜规则。

有多深？比如，店家发现顾客不是本地人，服务员会默默提起“鸭架”，店家会私下馋；再比如，一家店可以用一整只鸭子切两个盘子，相当于一只鸭子卖“两只鸭子”的价格。还有人说，就算我给你一个鸭架子，你确定是你买的那个？

“多吃一只鸭子”、“无中生有”、“偷梁换柱”，真的能吃很多

那么，涉案烤鸭店是否存在这样的潜规则？服务员开始坚持说“真的是小菜”。当客户又点了一个现场“片子”，暴露了店家的猫腻，就说可以给他打折。这不是变相承认自己违规了吗？店家被现场打脸，尖叫起来。

事实上，当顾客遇到疑惑时，完全没有必要再买一只烤鸭进行现场验证。他们可以直接拨打市场部的监督电话，让他们调查清楚。另外，再买一只烤鸭进行验证后，要及时保留相关证据，甚至可以打电话投诉举报。千万不能习惯商业违规，既保护了自己的利益，也规范了市场，让大众不再上当。

当然，你不能依赖一面之词。建议南通当地有关部门联系涉事顾客和店铺进行详细调查。如果商家真的违法违规，要严肃处理，及时回应公众关切。

有网友表示，卖烤鸭要明码标价，食材处理要更透明。有的烤鸭店当着顾客的面“切片”，“切片”后还要问鸭架是带走还是现场再加工。这样的操作既实用又放心，值得烤鸭店借鉴。

相信客户的眼睛是雪亮的，耍花招只会翻车。