来源：企鹅饮食指南

奶茶榜第三年了，今年冬天更新！

大家最关心的秋冬经典搭配，芋头、板栗、桂花、土豆等等，哪个好吃？我们尝遍了，选择了值得花钱的最好喝有特色，兼具性价比的几杯,

除了流行元素，我们还在奶茶店里有了一些惊喜的想法。比如云贵的特色调料木姜子,云南的特产小黄姜,都被做成奶茶。

除了全国都可以喝的名牌新品，还有几家上海广智奶茶店推荐保证明年春天喝的大部分单价都不贵（20元以下）,

01这几家全国连锁大牌，有什么好喝的秋冬新品？

暖暖芋

雪酿含翠

很多奶茶店都在做芋头糊的小料。但是喝了十几杯之后，我还是觉得暖暖芋,一杯茶，是最划算的。

得益于大品牌的供应链优势，每天在现做的广西槟榔芋芋泥都能找到软滑的半杯，价格只要20元。

很多手工店的现做芋头糊，容易受当天芋头糊料的影响，口感太水或者香气不足。

除了精致的芋头酱，和霍也加入到这个杯子里。一口温热的鲜奶，甜中带着浓重的芋头香，是凉爽日子里最简单的治愈。

还为你喝了甄嬛联名的新品。最喜欢这杯Q弹的芋圆和酥软的芋头丁，除了连带光环，也是一杯加了适当调料的美味奶茶。

茶的底部是青岩茶，是招牌茶，配以鲜奶和大米，再配以雪酿含翠.大米冲泡的酸甜米香，以茶和牛奶的香味为中介，绵软香甜，喝一整杯也不会腻。

相比桂花果冻的冷饮，推荐你趁热喝，青稞和酒醅的搭配更和谐有趣。

添上一团软fufu的米麻薯

一点点：依旧是平价好喝战斗机

桂花倒了，还好还有桂花奶茶喝。

一点点这杯芋圆桂花奶乌,虽然是桂花糖浆，但是量适中，不会甜，芋圆桂花奶乌.

乌龙茶的底部为容易油腻的桂花香味提供了清爽的结尾。再嚼芋头丸子，手里捧的是一杯快乐的冬日水。

就像和秋天的桂花树扑了满怀~

乐乐茶：酸甜多汁的秋冬水果

手剥石榴山茶花

这一季的乐乐茶，新品不少，联名也是花。但是这些花里胡哨包装的奶油顶级奶茶都有一个通病：小配料甜腻腻，就算是热饮也容易腻。

相比之下，水果茶系列的表现要好得多！例如，这杯山楂草莓雪酪,有着芬芳的花朵，当搭配上甜石榴汁时，味道很浓。

缺点是虽然用的是突尼斯软籽石榴，但是明显的石榴籽还是可以吃的。

至于手剥石榴山茶花,就像山楂草莓雪酪,一样，它仍然被一层厚厚的糖粉覆盖着！草莓七分甜，山楂三分酸，很巧妙。

默认的小配料是湿滑的冷挡风雨条，不喜欢的可以去掉。

雪奶酪本身有它自己的甜味。建议点三分甜/无糖。

液体版草莓山楂冰糖葫芦

注春人文茶饮：最卷的姜茶

没想到，最普通的一杯姜茶，也被卷进了细分的产地。

与大部分茶店的生姜系列只有姜的香味没有辣味不同，黄金姜奶用的是春针云南姜黄，姜酚含量更高，而黄金姜奶's价格是普通生姜的数倍。

味道真的很好。温牛奶包在姜里。喝一口，从舌根到喉咙，绵软微苦，最后有一口长长的辣姜。

相比奶茶和纯姜茶，推荐你点姜奶版，让你喝姜奶开心~

*不喜欢吃姜的朋友要小心种草。

比普通生姜更浓更辣

茶百道：又补又好喝

一杯姜汁枸杞黑糖奶茶配百杯茶，一打开就密密麻麻，太真诚了(甚至有点密)，下面还有枣片和桂圆干。

看似简单，其实每一种成分都有出处：枣是一种

茶汤中加入了姜汁枸杞黑糖奶茶,姜是由姜顶部的红色部分制成的，辣度接近于零，只剩下温热的香料。TvT，怎么会有这么健康美味的奶茶呢？

满灰枣、桂圆、黑糖的复合甜香

桂桂茶：一口香甜南瓜奶油

改名后的桂桂茶（桂源铺），研发上真的挺用心的。

佛手南瓜燕麦奶，在原本麦香清淡的oatly燕麦奶里，加入了香甜的南瓜奶油，一淡一浓，互不抢戏，喝起来既有南瓜甜香又有温和的麦香。

宝珠奶酪：神奇小众香料

·木姜子红茶酪

宝珠奶酪的新品，也极其讲究原料，花生要用阿根廷的，红枣要用新疆的……但最惊艳的，还是这杯挖掘到小众香料的木姜子红茶酪，创意和味道都很值得夸。

木姜子这种香料，云南、贵州都会用，通常直接入菜（比如贵州酸菜鱼），但做成饮料，竟然也很搭！香气类似薄荷、胡椒的草本清香，香而不凉，还有点柑橘的风味。

图片来源：中国科学院

和包容性极佳的红茶底搭配，木姜子的香气更加温和，第一口有点奇特，咂摸一下，有点上头。

茉酸奶：又找到一家好喝的酸奶！

·板栗牛肉干酸奶奶昔

·生生醪糟

因为猎奇搭配出圈的茉酸奶，我们斗胆试了试，没想到，喝到了本次最香最粉的一款板栗饮品……

板栗牛肉干酸奶奶昔，价格不便宜，但用料和杯量几乎都是同类产品的1.5倍。

和大部分奶茶店用的栗子泥罐头不同，茉酸奶是由真实板栗打碎的栗子颗粒，吃得出刚剥开的板栗那股新鲜的粉糯香气！

酸奶甜度不高，不会掩盖栗香，而最猎奇的部分丝状牛肉干提供了口感和咸甜滋味，爱咸甜口的朋友值得一试。

新品生生醪糟走的也是浓郁风格，如果说普通奶茶店的酒酿/米酿浓郁程度是1，这款可以说是2.5倍浓……

醪糟的存在感甚至比酸奶更突出，鲜活的米香和奶香缠绕，一点黄豆粉给香气增加层次，还能吃到糯糯的糍粑。一杯满足！

*外卖平台上会贵出2元，建议门店点单！

厝内小眷村：甲仙芋泥值得一试

·芋头牛奶红豆麻薯

不声不响上了新品红豆麻薯的厝内小眷村，推荐芋泥牛奶红豆麻薯这个碳水拉满的搭配！

粘糯的麻薯里包裹着蜜红豆，还能喝到完全融进牛奶里的芋头。甜，绵密，幸福。

而且，这里也是唯一用了台湾甲仙芋泥的奶茶店，质地细腻软滑，毫无纤维感，虽然没有手打荔浦芋泥那种朴实的清香，但很古早味，像小时候吃的香芋冰淇淋。

要注意小料甜度稍高，无糖/微糖会更好。

椿风：简单食材做出好搭配

·解腻小酸楂

·山药桂花酒酿牛乳

·小炖梨燕麦奶

我们一直很喜欢的椿风，还是一如既往的朴素风格：风味干净，温和不腻。

比如这杯小炖梨燕麦奶，加入了梨汤、梨肉、梨冻，给清淡的燕麦奶增添了梨香和沁甜。喝起来不会是无聊的梨+燕麦奶，味道彼此融合，口感也更丰富。

几乎没人放进奶茶的山药，也被椿风做出了花。这一杯山药桂花酒酿牛乳，山药提供了微稠的质地，先是清甜的桂花香，再是酒酿牛乳的香甜，温润落胃。

同系列的山药开心果牛乳就可以pass了，从颜色到风味都不怎么开心果。

还有一杯可以在温暖的空调房里喝的冰沙，解腻小酸楂。

红枣和山楂的搭配降低了山楂的酸度，茶底是自带花香的洛神花茶，兼具清爽和酸甜。

OT另茶：好喝的咸奶茶又多一杯！

·雪盐奶椰茉莉

·糯香芋泥鲜奶茶

上海做咸奶茶的店不多，但另茶的招牌雪域咸奶茶，是我们一直会回购的产品。今年又推出了咸口新品，这杯雪盐奶椰茉莉值得一试。

咸度比大部分奶茶店用来吊味的海盐要更咸一点点，存在感明显，但并不违和。反而给茉莉花茶+泰国牛奶椰的傻白甜组合增添了一点趣味，更清爽耐喝。

芋泥爱好者，如果愿意拉高一点预算，可以试试这杯糯香芋泥鲜奶茶。芋泥是每天现蒸的荔浦芋，厚嘟嘟滑润润，配上高香的甘棠红茶，一口能喝到芋香茶香糯香的三重奏。

另外，含牛油果的新品替你们试过了……价格不便宜，牛油果份量也良心，但可能是熟度不够，几乎没有牛油果味：）

02本地之光的上海小店，有这些值得喝的新品！

裕莲茶楼：茶底好才是硬实力

·秋月枣梨大红袍

以中式茶见长的裕莲茶楼，大红袍本身底子够好，有温和的醇香和淡淡的花果香气，和香水柠做柠檬茶，和冰博克搭配做成奶茶都不会逊色！

但比起奶茶、柠檬茶，最喜欢的还是这杯清润的秋月枣梨大红袍，入口是清甜的秋月梨，再是红枣的温和香气，最后是漫长而柔和的茶香，梨香、枣香、茶香三者相辅相成，给彼此的风味增添了层次。

最近分店也变多了，买起来更方便！

一砸iza：热果茶，选它！

·落日木瓜

·百香渍凤梨

我们从春天喝到秋天并誉为阿嬷手作平替的小店一砸iza，是为数不多会手工制作所有小料（包括从仙草叶开始做仙草）

的良心店铺。

果茶中的水果，加热后风味容易变酸，大部分奶茶店只做冷饮。但在一砸，你能喝到两杯冷热皆宜的果茶！

落日木瓜，用的是完熟雷州木瓜，果肉绵密柔软，直接吸就是一杯冰糖甜的木瓜牛奶！还搭配了手工制作的米麻薯，多一层粘糯，热饮非常治愈。

我们为了拍照好看，点了透明杯的冷饮，热饮是纸杯装哦

由于木瓜熟度不稳定，每日产量有限。想喝的朋友可以提前咨询。

百香渍凤梨也是可以热着喝的！热饮的百香果和凤梨都提前腌渍过，酸度更柔和，加热也不会过酸，热带水果的甜香和薄荷的草本香气会更明显，是和夏季版本不一样的甜美。

如果你是重度番茄爱好者，可以试试这杯新疆番茄+脐橙的番茄浓汤锅，每一杯都用100g新疆番茄熬成的番茄酱（也就是2-3个大番茄）番茄程度max，比生吃番茄还番茄！

*但不喜欢番茄的朋友，还是慎重尝试。

丸饼十九茶：热茶好喝，饼也好吃

·百花香妃茶

·生茶普洱鲜奶茶

这家开在虹桥的隐秘小店，其实是老茶客们的秘密据点。店里有老板亲自选的茶叶，一共19种，经常更新，所以店名叫丸饼十九茶。

不用觉得很拘谨，店里有小白也会觉得好喝的中式茶！

比如一款三种高香茶叶（蜜兰单枞、金丝滇红、茉莉龙珠）拼配的百花香妃茶，喝起来花香蜜香爆棚，茶叶选的是久泡也不易发苦的品种，禁得起闷泡。

传统的快乐奶茶，也有！生茶普洱鲜奶茶，用的是老树生普，发酵感比熟普更轻，但又有茶香，奶泡温柔细密，要赶快喝。建议加一点店里的黑糖，会更香浓。

除了好喝实惠的中式茶，强烈推荐你买一只饼配茶。（是的，老板不仅是茶艺师，还是高级西点师。）

每天新鲜烤制的饼，模样敦实朴素，刚准备掰开就知道不一般：油润酥松，会簌簌掉渣，暗示自己很好吃。

原味丸饼，其实是玫瑰花饼，玫瑰花馅晶晶亮，甜度正好，会在口中绽开层层叠叠的香气。

还有玫瑰云腿/蛋黄火腿/云腿松仁多种口味，可以询问老板娘。喝茶顺便带一盒饼回家，心情很好。

Leach栗其：冬天的第一杯热可可

海盐热可可￥26

我们很喜欢的手作小店Leach，两年前就推过它家的奥利奥麻薯奶茶和乌普桑。今年又在这里喝到了一杯很满意的海盐热可可（￥26）！

用的是无糖100%可可粉，可以自行选择加不加糖，口感浓郁丝滑，和鲜奶的融合度极佳，点睛的是肉桂棒提供的一丝温暖香气。

不喜欢肉桂和棉花糖的，可以自由去掉。

饵块食光：云南植物奶怎么这么好喝啊啊啊

·鲜榨野松仁浆

这家云南餐厅，其实还会用各种当地食材制作好喝的饮料（可外卖）。

夏天我们喜欢喝冰凉清爽的滇橄榄冷萃茶、紫苏梅子饮，而秋冬，推荐这杯门店现做的鲜榨野松仁浆。

云南运来的野生松子直接打碎，送上来时还带着一层厚厚的泡沫。杯底有些许松子皮沉淀，但喝起来没有明显的颗粒感，就是一杯温热丝滑的液体松子！

欢迎留言分享你的秋冬宝藏奶茶，一起快乐吨吨~