手撕猴头菇的做法大全_生活百科

admin

2023-09-25 00:04:25

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么用手撕猴头菇。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:鲜猴头菇2个，红椒3个，淀粉20g，自制梅干菜8g，花椒15个，油10g，盐4g，生抽6g，老抽3g，白芝麻4g(熟)。

2.先烧一壶水，猴头菇洗净撕成小花瓣。

3.猴头菇用开水焯8分钟，捞出沥干，猴头菇水暂留。

4.红辣椒切段，一小碗汁配20g淀粉和少量猴头菇水。

5.热锅放10克油，转小火放入猴头菇慢煎3分钟左右。

6.倒入花椒、胡椒、梅干菜，翻炒均匀，然后加入调好的淀粉水、盐4克、生抽6克、老抽3克。中火翻炒4分钟左右，装盘即可。最后撒上白芝麻。

以上解释了手撕猴头菇的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。