荔枝味道很好，香甜可口，鲜嫩多汁。它是夏天很受欢迎的水果，很多人经常吃荔枝。买荔枝的时候，上面有一些树枝。一般最好不要去掉，这样可以起到很好的保鲜作用，延长其保鲜时间。

00-1010不要拆树枝。

因为荔枝要保鲜，可以在销售过程中提供一点营养。如果只靠冷冻保鲜，荔枝容易变色，不新鲜，需要取枝叶。

新鲜荔枝应色泽鲜艳对称，皮薄肉厚，鲜嫩多汁，香甜浓郁。挑选的时候可以用手轻轻捏一下，荔枝要有弹性的感觉。从外观上看，新鲜荔枝的颜色会给人非常鲜艳的感觉。有时候荔枝的颜色是黑色的，荔枝已经变质了，要小心吃。

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一、荔枝买的时候不要把枝子去掉

00-1010如果荔枝头尖尖的，表皮“指甲”密度高，说明荔枝还不够成熟，否则就是成熟荔枝。如果荔枝壳扁平，拼接明显，吃起来会很甜。

00-1010用手触摸外壳并轻轻按压。一般来说，新鲜荔枝的手感应该是结实有弹性，略软但不缺乏弹性。相对成熟。如果柔软有弹性，说明荔枝已经成熟或腐烂。所以记得挑一些硬而有弹性的荔枝。

00-1010一般来说，满足以上四个测试的话，头越大，形状越对称越好。

00-1010当我们闻到它的香味时，新鲜的荔枝一般都有香味。如果有什么异常的味道，比如酒味或者酸味，说明已经不是新鲜的荔枝了。

00-1010一般来说，卖这种水果的时候，他们会打开样品进行检验或者品尝。剥去外壳后，如果果肉晶莹剔透，就是新鲜果肉。如果是一点点红色或者棕色，就会变味。试试吧。新鲜的荔枝入口即化。果肉有弹性，汁液香甜可口。

00-1010看怎么存。

荔枝是一种热带水果，含有较多的水分、糖分和营养成分。储存过程中容易滋生细菌，变质。具体保存时间与保存方法密切相关。

如果常温保存，由于环境温度高，细菌繁殖快，荔枝只能保存2-3天左右。如果放在冰箱里保存，因为温度低，可以保存3-5天。