请问酱肉要酱几天才好吃_生活百科

admin

2023-09-24 07:43:57

各位好，很多人还不知道酱肉要多久才能入味。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将酱油、米酒、白糖倒入锅中，然后加入香料、白糖。烧开，搅拌，直到白糖融化。加二锅头。关火，等完全凉了；

2.将煮好的酱汁倒入一个大碗中。必须完全凉透了才能加入肉酱；

3.将五花肉切成条状，每条800克左右，用刀反复刮洗；

4.将肉放入酱料中，用保鲜膜覆盖，酱料保存3天。记得一天翻一次；

5.三天后将肉取出，挂在阳光下或阴凉通风处。天气越冷越好；

6.晾7天左右就可以吃了，这样可以把肉干收集起来，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏，尽快食用；当然也可以继续晾，只要温度低就行；

7.肉的大小直接影响做酱时间的长短。这里的肉宽5CM左右，酱料加工时间3天。如果肉比较厚比较大，可以再酱几天，否则时间要减少。

以上解释说明了酱肉需要多少天才能吃出味道来。

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