黄金鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味_生活百科

admin

2023-09-23 20:07:18

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道如何把金鲅鱼做的好吃又简单。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:金鲅鱼800克、油、盐、酱油、红辣椒4个、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角、花椒、桂皮。

2.将鱼洗净去除内脏和里面的血，刮掉鱼鳞控制水分，将鱼切成段，提前准备好腌制的调料。

3.将鱼块放入调好的酱料中，腌制20分钟。将腌制好的鱼块用厨房纸擦干，用淀粉包裹玉米淀粉。

4.锅里放油，把鱼煎成金黄色，捞出备用。

5.锅里留底油，放葱段、蒜瓣、红辣椒翻炒。

6.将炸好的鱼块放入锅中，倒入腌制好的鱼露，开大火，烧开后转小火。

7.将蒜薹切成小块装饰，收汁后放入鱼锅。

以上解释了金鲅鱼如何好吃，简单无味。