各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道奶油蟹什么时候最肥。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

众所周知，蟹膏是生活中很常见的食物。味道很好，口感很棒，营养价值很高。很多人吃里面的蟹膏。蟹膏只有雄蟹才有，那么什么时候的蟹膏最肥呢？具体来看一下吧！

蟹膏什么时候最肥？

蟹膏一般在农历十月最肥最肥。

每年秋风一吹，大闸蟹就冲到顾客的舌尖。王说的螃蟹迁徙季节(从寒露到11月初)是吃螃蟹的最佳季节。这段时间蟹肉厚、嫩、香、香，是一年中最美味的。这个时期是中国长江蟹的成熟食用期。长江流域是中国最重要的蟹类产地，阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等。大闸蟹一生会经历多次蜕皮和生长，长江蟹将于9月底上市。秋天吃螃蟹，就得分公母，才能在这个季节享受到最美味的螃蟹盛宴。所谓“九雌十雄”，是指农历九月，母蟹最肥，脚呈黄色，身体紧凑。农历十月的公蟹最香，蟹膏最多，最适合吃蟹赏菊。

蟹黄和蟹膏的区别

1.不同的成分

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蟹黄和蟹膏是两种不同的食材。蟹黄是母蟹的生殖腺，蟹膏是公蟹的生殖腺。所以蟹黄和蟹膏是有本质区别的。

2.不同的口味

在口感上，蟹黄含有未成熟的卵细胞，大而有嚼劲。蟹膏吃起来非常细腻香甜，适合咀嚼吞咽。

蟹膏适合人吃

1.因为蟹膏含有丰富的蛋白质和脂肪，一般人都可以吃蟹膏。但需要注意的是，蟹膏的胆固醇含量与鸡蛋相当，所以不能吃鸡蛋的人也要注意不要吃蟹膏。高血脂、高血压人群也要慎吃蟹膏。

2.因为蟹酱性寒，烹饪时可以加入小葱、姜、蒜，消除感冒。

3.吃完蟹膏后，可以适当使用富含维生素C的食物，因为维生素C可以有效提高你的排毒效果，有效代谢胆固醇和脂肪的摄入。

4.人体胆固醇的每日摄入量不应超过300-400毫克。公蟹的蟹膏相当于人体一天的最大胆固醇摄入量。所以一般情况下，大家每天都不要吃太多的螃蟹，以免摄入过多的胆固醇，对自己造成严重影响。

5.吃螃蟹的时候要减少肉类的摄入，因为肉类脂肪含量很高，两者同时吃会导致营养物质吸收过多。

蟹膏营养价值很高，但并不是每个人都适合。螃蟹性寒，吃的时候一定要根据自己的身体需要来判断是否可以食用。美食家可以享受螃蟹的美味和健康。