鲜银耳用焯水吗?
admin
2023-09-22 17:47:44

各位好，新鲜银耳用焯水吗？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.煮银耳汤不用焯水。通常，人们用清水浸泡银耳，直到它变软。但是很多人泡好后直接在锅里焯水，这样一整条银耳都在锅里焯水了。在这样的情况下，焯过的银耳肯定不会那么容易凝胶，也不会煮软棉花。因为整个银耳都在锅里焯水，所以很难大量煮。

2、寒性银耳，需要焯水。银耳不熟，冷银耳需要浸泡后切条，用开水烫过，用冷开水漂洗，最后加入调料搅拌均匀后才能食用。

是否解释了鲜银耳的烫漂？这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。

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