安化黑茶的味道怎么样_生活百科

安化黑茶的味道怎么样

admin

2023-09-22 12:09:52

各位好，很多人还不知道安化黑茶的味道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.新茶:一般为3年以内的新茶，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇厚，略有涩味。

2.老茶:一般保存15年左右，为老茶，汤色红亮，香气纯正，滋味醇厚，无涩味。但需要注意的是，有些企业在将新红茶做成产品时，搞人工后发酵，即采用人工方法加速陈化，汤色发红，其实就是新茶。

3.陈年茶:一般保存15年以上，为陈年茶，色泽橙红或琥珀色，老味突出，滋味醇厚爽滑，回味甘甜。经过更长时间的陈酿，正在或已经碳化，并伴有“茶虫”和微生物代谢产物——“虫屎茶”。从代谢产物中可以看出安化黑茶品质形成的机理。这种茶具有淡雅的成熟香气、浓郁的滋味、香甜的滋味、浓郁的酒精度、深红色的汤色、独特的风味。

以上解释了安化黑茶的口感。

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