各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道整只鸭子的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.果味烤全鸭做法:准备材料:鸭子、梨、苹果、无花果、大葱、葱、水芹菜、盐、八角、桂皮、黄酒、蜂蜜、白醋、姜。
2.将芹菜、梨、苹果、盐、葱、无花果、姜、葱切段。
3.加入八角、桂皮、盐、黄酒。
4.将所有材料一起放入锅中,盖上盖子,煮30分钟。
5.将汤汁和鸭肉一起放入厚厚的食物袋中,排干空气空扎紧。腌制24小时。热的前几个小时放在室温,冷的时候放冰箱。
6.取出盐水鸭,用烤箱的叉子从颈部进,从底部出,同时用叉子固定住脚。
7.将叉子放在通风处,风干约8小时。
8.蜂蜜白醋水(1:1:3),将混合物刷在鸭子上。
9.用箔纸包裹翅膀和脚以避免烫伤。
10.开启烤箱180度旋转的烘烤功能,无需预热。将烤架放在三楼,烤叉一端插入叉孔,另一端放在烤架上,设置1小时30分钟。
全鸭的做法上面解释了。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
上一篇:减脂餐怎么制作
下一篇:东北往事之二十年什么时候上映的