整只鸭的做法大全_生活百科

admin

2023-09-21 19:44:57

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道整只鸭子的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.果味烤全鸭做法:准备材料:鸭子、梨、苹果、无花果、大葱、葱、水芹菜、盐、八角、桂皮、黄酒、蜂蜜、白醋、姜。

2.将芹菜、梨、苹果、盐、葱、无花果、姜、葱切段。

3.加入八角、桂皮、盐、黄酒。

4.将所有材料一起放入锅中，盖上盖子，煮30分钟。

5.将汤汁和鸭肉一起放入厚厚的食物袋中，排干空气空扎紧。腌制24小时。热的前几个小时放在室温，冷的时候放冰箱。

6.取出盐水鸭，用烤箱的叉子从颈部进，从底部出，同时用叉子固定住脚。

7.将叉子放在通风处，风干约8小时。

8.蜂蜜白醋水(1:1:3)，将混合物刷在鸭子上。

9.用箔纸包裹翅膀和脚以避免烫伤。

10.开启烤箱180度旋转的烘烤功能，无需预热。将烤架放在三楼，烤叉一端插入叉孔，另一端放在烤架上，设置1小时30分钟。

全鸭的做法上面解释了。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。