各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道孜然炒肉最正宗的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.牛肉洗净切丝。
2.将肉丝用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水腌制片刻。
3.青椒洗净切丝,葱切碎,姜切丝备用。
4.锅里油热了,放入腌制好的肉丝,滑开。加入少许酱油翻炒变色后的肉丝均匀,待用。
5.锅中放入少许炒好的小葱、姜片、干辣椒,放入青椒丝后放入少许盐,翻炒均匀,再放入肉丝,然后依次放入孜然粉、辣椒粉、少许辣椒油,翻炒均匀后出锅。
以上解释了孜然炒肉最正宗的做法。
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