各位好，许多人仍然不知道如何在烤盘里做鱼。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.鱼用清水洗净后，用厨房纸擦干，然后切去尾部和鱼鳍，再用料酒和少许盐腌制10分钟左右。

2.将腌制好的鱼沥干，在鱼全身抹上油和少许孜然粉。(铺上锡纸，在纸上抹油，然后把鱼放在锡纸上。再贴一张锡纸，把鱼盖上，锡纸的四边对折。

3.锅烧热，放点油，把包好的鱼放锅里，开始烤鱼。小火烤15-18分钟左右，然后把鱼翻过来烤12分钟左右。

4.烤鱼时，将青红椒、黄瓜切丁，洋葱切丝，香菜、芹菜切段，蒜、葱、姜、辣椒切段备用。

5.另起一锅，烧热，倒入油，放入少许豆瓣酱，炒香，然后依次放入花椒粉、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、葱、盐、味精、白糖。

6.将煮好的素菜放入锅中。然后把烤鱼放在素菜上，再把辣椒、黄瓜丁、芹菜、香菜放在鱼上。然后将煮好的汤全部倒入锅中，中小火煮四分钟左右。然后撒上炒好的花生和葱花关火。吃饭的时候，用筷子把配菜往两边推。

以上解释了烤盘烤鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。