冬天气温逐渐下降，各种防寒衣服穿在身上。有的人还是觉得冷，手脚总是暖不暖。这可能是因为体内气血不足，身体虚弱，免疫力和抵抗力差。

这种情况下，要多吃补气血的食物，既能补充营养，又能增强免疫力，顺利度过寒冬。

今天，我想向你推荐五种美味的食物。简单又营养，特别适合中老年人。让我们来看看。

一，鸡肉

鸡肉是一种常见的营养品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有温中、补血、养肝补血的食疗作用。

推荐食谱：【隔水蒸鸡】

1.准备半只柴鸡，将鸡爪剁掉，放入锅中备用，然后放入葱片和姜片，加盐1克，料酒去腥适量，酱油适量，用手抓匀，腌制10分钟。

2.取一个小锅，放入一个香菇，两小块玉米，四个红枣，几片枸杞，一小把黄花菜备用。

3.鸡肉腌制好后，将配菜倒入鸡煲中拌匀，然后将配菜全部盖在鸡肉下面，以免蒸出来的鸡肉太油腻，然后用保鲜膜封好，用牙签在上面扎几个气孔。

4.把锅里的水烧开，放在炉排上。水开后放入鸡肉，盖上锅盖，中火蒸40分钟。

5.该把蒸好的鸡拿出来了，放到另一个盆里，放在配菜上，最后放一根香菜做点缀，很好吃。

二，鸭血

鸭血也是补血佳品。它富含蛋白质和氨基酸，还含有多种微量元素。有一句民间谚语说& quot血是用来补血的& quot。经常食用可以补气血，增强免疫力。

推荐食谱：【韭菜炒鸭血】

1.准备一把韭菜，洗净，切成3cm长的段，放入锅中。将两片鸭血从中间切开，然后切成厚片，切好后放入锅中。

2、青红椒切成细圈，姜切成姜片，蒜切成蒜片。

3.先把鸭血焯水，锅里开始烧水，加一点盐增强底味，加一点料酒去腥。水烧开后，放入鸭血，焯水一分钟，然后撇去上面的浮沫，再用漏勺将水捞出。

3.再往锅里加入一勺食用油，倒入姜、蒜、胡椒粉炒香，再加入半碗清水，然后开始调味，加盐、酱油，加入少许酱油上色，加入少许胡椒粉，搅拌使调料融化，然后倒入鸭血，改小火两分钟。

4.最后勾入少许水淀粉，然后倒入韭菜，快速翻炒，将韭菜翻炒至断，倒入少许亮油，简单翻炒均匀即可关火起锅。

三，红枣

大枣含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、有机酸、钙、铁等营养物质，能补气血，提供免疫力。

推荐食谱：【红枣黑米粥】

1.准备2片左右的黑米，提前煮熟备用，将几个大红枣去核切成薄片，将2个鸡蛋放入2个碗中，蛋清备用，蛋黄备用，然后在蛋清中加入少许水，用筷子搅拌均匀，将其打散。

2.锅中加入适量的水，加入30克左右的糖，放入黑米和红枣，用勺子推几下，防止黑米粘锅，然后勾入适量的水淀粉，使汤汁更加粘稠浓郁。

3.煮至汤汁沸腾，关火，然后利用余温将蛋清均匀倒入锅中，用勺子不断搅拌，再用大火煮开，然后关火，放入锅中。

四，香菇

香菇是一种常见的营养食品，富含维生素、氨基酸和多种微量元素。可用于煲汤、炒菜、包饺子，具有养血益气、开胃助食、延缓衰老等食疗作用。

推荐食谱：【香菇烧青菜】

1.准备5-6个蘑菇，洗净切条，一半大葱切马蹄片，切一哈

4.加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提味，快速翻炒调料，勾上稀酱，倒入少许亮油，简单翻面，关火即可上桌。

五，山药

山药是一种药食同源的食物。富含蛋白质、维生素、无机盐等营养成分。能补气养血，生津润肺。经常食用有益健康。

推荐食谱：【木耳炒山药】

.准备山药半根，先去皮切成斜段，再用刀切成菱形切片。准备一把黑木耳，提前用温水泡好，半个青椒切成菱形片，半个红辣椒切成片，切几片蒜，姜切成姜片，放入盆中备用。

2.锅中加入适量的水，加入少许植物油，再加入半勺白醋，防止山药变黑。水烧开后，放入山药片，焯水30秒左右，倒入青椒和木耳，继续焯水30秒，捞出水，放入盘中。

3.锅内再次加入食用油，放入小料炒香，然后倒入焯水后的食材，快速翻炒几下，倒入少许水开始调味：加入盐、味精、白糖、鸡精，翻炒均匀，勾入水淀粉，倒入徐明油，翻炒均匀即可上桌美味。

好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。