各位好，下面小编给大家分享一下开熟食店的十大禁忌。想开店就别搞错了！很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.不做市场调研:开店之前，没有仔细了解当时消费者的生活水平和口味偏好。你没有分析消费者的需求，一意孤行去开店，最终导致产品滞销。这样的例子比比皆是。是顾客的衣食父母，把顾客的需求放在第一位是店里生意好坏的唯一标准。

2.盲目选址:熟食店的选址最终决定了店铺的最终利润，所以商家不要只圈一个地方开店。熟食店的最佳位置是在居民区和学校附近，但每个店铺位置都有自己的“禁区”，即同一区域内同类型的店铺不得超过3家。

3.室内食品陈方混乱:室内装修和食品陈方要有序，否则会给顾客留下商家不注意卫生条件的印象。室内装修最好是通透明亮的，熟食储藏室和前面的架子要分开。每个熟食都有明确的分类，这样顾客的购买率会更高。

4.产品没有特色:不是每个顾客都喜欢吃同样的熟食。他们可能来自这个国家的不同地方，有不同的口味偏好。有些人喜欢吃鸡肉，但其他人可能会吃鸭肉、兔肉甚至肉类菜肴。更多的口味和特色可以吸引消费者。

5.做熟食的工艺单一:店里不能只有卤菜，还需要炒、凉拌、浸泡等。但是有些熟食店不需要自己做，直接从生产商或者批发商那里进货，方便快捷，但是口感差。

6.熟食的安全性有问题:熟食和水果的保质期一样短，不在食品的安全有效期内食用。如果继续卖给顾客，一旦出现食品安全问题，后果不堪设想。所以过期的食物要扔掉，不要贪图小利而丢了大。

7.服务差:顾客进店购买也是享受服务的过程。如果对他们不好，无视他们的要求，就很难留住老客户。

8.店铺对熟食产品的推广力度不够:这与熟食店的经营策略有关。做生意不是等着客户自己买货，而是介绍，跟新品介绍，优惠活动，节日促销有关。

9.熟食供应链不足:需要保证有长期供应商，否则会因为缺货断货无法正常经营。商家可以加盟连锁熟食店，让总部提供货源。也可以签长期供应商，决定权在自己手里。

10.没有多余资金的运营:如果店铺出现经营问题需要资金维持，拿不出来会很头疼。开店初期就要给自己准备几万的运营资金。

解释了开熟食店的十大禁忌。想开店就别搞错了！这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。