韭菜肉馄饨做法窍门视频_生活百科

admin

2023-09-18 10:27:57

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各位好，来分享一下韭菜肉馄饨的视频，很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.准备红烧肉300g，鲜肉300g，韭菜150g，盐和糖1/2勺，生抽2勺，老抽1勺，黑胡椒适量，芥菜丝，葱花，盐，黑胡椒，鸡粉。

2.把肉剁成泥。剁的时候加点水比较好。放入黑胡椒，盐，糖，酱油，搅拌均匀。

3.韭菜切碎，加入油拌匀，以锁住韭菜的水分，然后放盐拌匀。

4.加入搅拌好的肉酱，搅拌均匀。

5.把馅放在皮的一角。

6.沿边缘打八折。

7.把它倒过来，轻轻地把边缘像窝一样夹在中间。

8.独角重叠可以捏在一起。买来的馄饨炖肉皮不粘，加点水就能粘起来。

9.把汤锅里的水烧开，煮一大碗准备汤。汤比较好，我就加点盐，黑胡椒，鸡粉，麻辣榨菜丝做汤。

10、在锅里炖，一次不能吃太多，轻轻搅拌防止粘连，盖上盖子大火煮开，放一碗凉水轻轻搅拌，然后盖上盖子煮两三次。出锅，撒上葱花，再来点芥菜丝。

上面的视频讲解了韭菜肉馄饨做法的小技巧。