广式脆皮烤鸡的做法_生活百科

admin

2023-09-18 10:07:37

各位好，很多人还不知道广式脆皮烧鸡的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

配料:盐、五香粉、白醋、麦芽糖、鸡肉。

练习:

1.一斤盐和二两五香粉搅拌均匀后，涂抹整只鸡，腌制一小时；

2.将锅里的水烧开，一手拿着鸡，一手拿着勺子，用开水从上到下淋鸡，使表层皮肤收缩；

3.用钩子把鸡挂起来晾干；

4.将四勺白醋、一勺麦芽糖、两克盐调成酱，涂在鸡皮上，挂一夜晾干；

6.第二天，烤箱200度预热40分钟，中间翻一次；

7.烤好后取出，切成片。蘸酱可以用甜辣酱和胡椒来做。

以上解释了广式脆皮烧鸡的做法。

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