痛风的发生与饮食密切相关，尤其是暴饮暴食、高嘌呤、高热量、高脂肪的饮食结构，使血脂、血糖、尿酸代谢异常，从而诱发或加重痛风。因此，痛风患者除了严格按照医嘱服药外，还需要做好饮食调理。

痛风患者饮食应注意什么？

体内少量的嘌呤成分是从食物中获得的，嘌呤参与尿酸的合成，所以要远离嘌呤含量高的食物，包括动物内脏、贝类海鲜、肉汤等，以免摄入过多的嘌呤，使血尿酸水平升高。

2、不碰含酒精的饮料

酒精可加速体内嘌呤的合成，增加尿酸的生成；酒精在体内代谢时，可产生乳酸，乳酸与尿酸竞争排出体外，阻止尿酸通过肾脏排出体外。所以痛风患者不能喝任何含酒精的饮料，包括白酒、啤酒、黄酒、红酒、鸡尾酒。

3、少吃高热量食物

痛风患者根据自己的体重和体力劳动来设定每天的能量摄入，避免热量过多导致痛风发作。特别是超重或肥胖患者，应严格控制每日总热量摄入，远离高热量脂肪、动物内脏和人造黄油。保证每餐只吃7-8分钟，避免暴饮暴食，积极控制体重。

4、少吃高脂肪食物

痛风患者应严格控制高脂肪食物的摄入，尤其是高脂血症患者。因为脂肪过多会影响尿酸排泄，而且大部分高脂肪食物都含有过多的嘌呤和胆固醇。保证每天胆固醇摄入量控制在300mg以内，拒绝吃各种肥肉、动物内脏、油炸食品和高脂肪坚果。

5、少喝高果糖饮料

果糖可以促进尿酸的产生，加速体内脂肪的堆积，改善胰岛素抵抗，减少尿酸通过肾脏的排泄。因此，痛风患者应少吃含果糖的食物，包括大枣、桂圆、荔枝、桃子、饼干、糕点等。

6、多吃新鲜蔬菜

蔬菜中含有多种维生素和膳食纤维，能促进尿酸盐的溶解，有利于尿酸排泄。痛风患者应选择嘌呤和草酸含量低的蔬菜，每天至少吃500克蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上。

7、多吃新鲜水果

痛风患者应选择猕猴桃、草莓、苹果樱桃、枇杷等低糖水果，这些水果含有多种维生素和微量元素。尽量把吃水果的时间安排在两餐之间，每天吃200克左右就可以了，短时间内不能大量吃，也不能做成果汁喝。

8、多吃高膳食纤维食物

燕麦、糙米、豆类、玉米都是膳食纤维含量高的食物。患者每天应服用25克左右，可促进胃肠蠕动，帮助尿酸排泄。

9、多喝水

你一定要养成积极喝水的习惯，保证每天饮水量达到2000毫升以上，可以促进尿酸排泄，预防泌尿系统结石。可以选择白开水、苏打水或者淡茶。

技巧

痛风患者除了调整饮食，也不能忽视其他方面的调理。平时要注意劳逸结合，避免过度劳累，保证充足的睡眠；保持适度运动，如快走、骑自行车或慢跑，但不要做剧烈运动或长时间行走。同时注意保暖，防止感冒。

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