烤鸭卤怎么制作好吃_生活百科

admin

2023-09-18 01:25:32

各位好，很多人还不知道烤鸭卤水怎么做才好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将鸭子洗净放入水中煮熟，去血腥味晾干备用，盐水煮沸备用；

2.将鸭子用盐水浸泡12-24小时；

3.卤制后，将鸭子和盐水再次煮沸。鸭子捞起后，将卤水分开煮十分钟，然后放凉，放入冰箱保存；

4.将鸭肉表面依次涂上盐和小苏打，腌制10分钟；

5.将锡纸铺在托盘上，烤箱高温预热10分钟，将鸭子放在烤架上；

6.烤箱温度设为220度，鸭子烤40分钟后取出；

7.取出烤鸭，稍凉，切块，取半碗烤鸭油，加热，加入3茶匙海鲜酱，适量糖和少许水，混合煮沸，浇在烤鸭上。

以上解释了如何让烤鸭卤水好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。