怎么包粽子的米要泡多久_生活百科

怎么包粽子的米要泡多久

admin

2023-09-17 13:48:34

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道饺子包的米要泡多久。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.粽子包裹糯米的最佳浸泡时间为:沥干时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1比2，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子，色泽洁白有光泽，有粽子特有的香味，口感粘度适中，细而不烂。

2.糯米越粘，会越粘，饺子越好吃。也就是说，只要泡米的方法正确，粽子包裹的米泡的时间越长越好，至少3个小时左右。正确的做法是用清水浸泡糯米，每天换水2~3次，浸泡几天后再包粽子。因为细胞吸水，细胞壁会破裂，释放出粘稠的成分，可以让粽子变得异常粘稠柔软。只要每天坚持换水，糯米不会变质，但是要有足够的水分。否则米粒在吸收了足够的水分后，暴露在空气体中会被粉化。

以上解释了粽子怎么包，泡多久。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。

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