煲粥用什么锅好吃_生活百科

admin

2023-09-17 09:07:41

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各位好，很多人还不知道用什么锅熬粥。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

砂锅很适合煮粥。

砂锅本身保温能力极佳，质地上有很多小孔附着在表面，可以吸收和释放食物的味道。

砂锅不同于普通的锅，因为它们是由应时和粘土制成的，不利于热传导。经过高温烧制，透气性极佳，整个砂锅传热能力均衡，锁温能力强。砂锅煮粥后，食物可以受热均匀。

砂锅煮粥不会因为快速蒸发造成营养流失，所以砂锅煮粥营养和口感会更好。用砂锅熬粥，比较难处理的食物会比较脆，烂的比较快。

以上解释了什么锅做粥好吃。

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