各位好,下面给大家分享一下怎么炒酱爆肉丝。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.材料:肉丝500克、葱200克、豆腐皮400克、酱120克、黄瓜300克、
2.将猪里脊肉切成肉丝,加入盐、酱油、胡椒粉、料酒和油,搅拌均匀,腌制一定时间。将豆皮放入锅中煮熟,葱切丝,黄瓜切条。将甜面酱放入碗中,加入适量的糖和香油,与洋葱和姜水混合,将腌制好的肉丝用蛋清和淀粉包裹,拌匀。
3.将锅放在火上,加入适量食用油,待油热时,放入肉丝,煎好后称出。将甜面酱倒入炒好的肉丝中翻炒,直至所有肉丝均匀沾上酱料。
4.将肉丝称好盛入盘中,在肉丝上撒上葱花,在肉丝两边放上黄瓜和豆皮,一道美味的京酱肉丝就做好了。
5.吃的时候用豆皮裹上适量的肉丝、葱花、黄瓜。吃的时候是黄瓜的清脆可口,肉丝的鲜美多汁,非常好吃。
以上解释了肉丝怎么炒才好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。