各位好，很多人还不知道如何辨别茶油。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

如何鉴别正宗山茶油

简单的辨别无非就是看颜色，闻气味，尝味道，问价格，听声音。

一、看颜色、透明度、沉淀:金黄色当然是最好的，太粗说明精细程度不够；太浅证明提炼程度太高，营养成分不足。最好不要冷压提炼。不仅原汁原味，还留下了营养。如果颜色太深或太浅，那么透明金就不好。如果茶油中有沉淀物质，说明茶油压榨工艺不够好，处理不够好。

2.闻:你只需要在手上滴两滴茶油，然后搓搓手，出来的热气就会闻到那种味道。好的山茶花应该有独特的风味。如果有异味或者其他，说明是劣质茶油。

3.品尝:用筷子蘸点茶油在嘴里。真正的茶油味道清新，不苦不涩，回味无穷，口感顺滑。如果味道涩，说明是土榨的或者手工的，没有处理好。如果味道酸，说明是掺假的假油，或者茶油变质了。目前茶油的生产工艺分为压榨法和浸出法，压榨法生产的油茶品质最好，是首选。

4.询问价格:市场价格对消费者来说总是不可预测的。有十几元一斤的，也有几百元一斤的。零售价太低，山茶油要慎重购买。毕竟山茶油的人工采摘、分拣、压榨、销售、物流配送、税费等成本都很高，这也是价格一直不降的原因。

5.听声音:在容器底部滴两滴茶油，然后滴在纸巾上，用手电筒点燃。燃烧异常和“吱吱”声为不合格产品，燃烧时“喇叭”爆炸说明水分含量严重超标。

山茶油鉴别

市面上的茶籽粉确实太多了，有粉末状的，也有颗粒状的，用了才知道好不好。虽然有些便宜方便，但是都溶在一个泡泡里，但是气味真的太难闻了。打开的时候会有一股油的味道。在选择方面真的找了很多家，然后找了一款finia-01做的冷榨茶籽粉。虽然是颗粒状的，但是倒出来有茶油的味道。它被用来洗头和泡脚，我试着用它来洗衣服。多亏了店家提供的过滤袋，避免了清洗过程中弄得到处都是残渣的麻烦。

山茶油鉴别

1.看:先看油脂的透明度；其次看颜色，质量好的应该颜色浅一些；再看看有没有降水。

2.闻:在手掌上滴一两滴油，合上搓手，热了就闻。优质的压榨山茶油，能闻到独特的茶油味，但如果闻到异味或其他油味，说明油的质量有问题。由于大豆油的颜色接近茶油，而且成本很低，所以掺假的茶油通常能闻到一股浓浓的大豆油味。

3.口感:如果口感顺滑，喉咙后部有明显的茶油香味，基本可以放心食用！如果觉得酸、焦、苦，或者有明显的异味，生吃后觉得恶心，那一定是掺假了。另外，掺假的茶油很油，味道很黏，上下嘴唇明显感觉黏黏的。真正的茶油口感顺滑。

4.摸:假茶油很油腻。它漂浮在表面，当应用于皮肤时不会被吸收。用洗涤液洗还是油腻。真正的茶油润而不腻。会被皮肤迅速吸收，不会给皮肤带来任何负担和沉重感。

5.听:取一两滴油，涂在易燃纸上点燃:燃烧正常(只有轻微的油沸腾声)无异响，为合格品。不正常的燃烧和吱吱声，或者燃烧时发出“嘟嘟”的爆炸声，说明水分含量严重超标。

6.冰冻:好的山茶油不怕冰冻。冷冻融化后，看是否有沉淀颗粒等杂质，颜色是否依然纯正，是否有异味。无杂质，无异味，色泽纯正，油性好。

如何鉴别山茶油

鉴别茶油是否过期、变质的方法:首先看包装。野生原茶油对光比较敏感，光线会在一段时间内保持强烈的状态，所以野生原茶油很容易被氧化。所以选购时要选择不易透光的小瓶包装或礼盒包装。这样茶油保存的时间会更长，茶油中的营养成分也不容易被破坏。二是品质的理化指标要符合国家绿色食品标准，另一方面需要感官来衡量。将待品的野生原茶油倒入小玻璃杯中，手掌压在杯底，轻轻摇动，用手掌温度慢慢加热野生原茶油:观察:油体透明，黄色，或金黄色。精制茶油由于色素等营养成分被破坏，颜色变浅；气味:有浓郁的茶油香气；口感:口感顺滑，喉后有明显的茶油香味。

如何鉴别正宗山茶油的真伪？

茶叶在南方被称为“子曰油”。做茶油坐月子好。如果你在南方，可以在农村买。如果你那里没有，可以在淘宝上买，但是一定要买纯的，因为坐月子不是小事。一般茶油的市场价格在50元左右。还可以通过以下方法鉴别茶油的真伪:

第一，先看油的透明度；其次看颜色，质量好的颜色要浅一些；再看降水；另外，注意包装标签上的保质期和QS认证。

第二，可以在手掌上滴一两滴油。双手合十，摩擦加热，就能闻到。有异味的油说明质量有问题。

3.用干净的筷子或玻璃棒尝一些油脂，放进嘴里尝一尝。

有酸味的油是不合格产品；苦油已经变酸了；有气味的油可能是掺假的油。

第四，听的目的是鉴别水分是否超标。从油层底部取一两滴油，涂在易燃纸上，点燃后正常燃烧无异响为合格产品；燃烧异常、异响为不合格产品；燃烧时发出“嘟嘟”的爆炸声，说明水分严重超标。我经常在淘宝上买茶油，所以对茶油了解很多。希望对你有帮助。

如何鉴别正宗山茶油的质量？

不能吃。

一般来说，茶油的保质期是两年。茶油一旦超过两年就会变质。吃两年以上确实不能吃，但是外用的药用价值还是很高的。建议不要放太久。这是一个常见的民间说法，茶油越长越好。茶油的好坏不能用储存时间来衡量，所以在两年的保质期内还是用完了。

如何辨别正宗茶油？

不管是哪一个品系的茶油，只要没有经过精炼的毛油(农家茶油)，都会保留一点茶籽的涩味，所以农家茶油有一些酸味是很正常的。

对于一个吃过山茶油的人来说，区分特殊气味和变质气味是非常简单的。所以建议第一次怕买到变质山茶油的人，可以请吃过山茶油的人闻一闻，鉴别一下。如果闻起来很臭，很酸，和山茶油不一样，那就尽量少买。可能变质了，也可能添加了其他化学物质。

以上解释了如何辨别茶油。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。