各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道如何保存绿茶。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

说明如何保存绿茶。

绿茶的包装方式有很多种，金属罐、纸箱、塑料容器、复合薄膜袋、纸袋等。

金属罐包装具有优良的防破损、防潮和密封性能，是茶叶的理想包装。

存放绿茶的五大禁忌:

1.忌湿:一般大部分茶叶的吸湿性和回潮率都很强。储存时以60%的相对湿度为宜，当相对湿度超过70%时，会因吸湿而产生霉斑，进而发生酸化变质。所以回南田、黄梅田的时候，记得把茶包封紧，避免受潮。

2.忌高温:绿茶更适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会分解破坏，使品质、香气、滋味降低。

3.避免阳光照射:阳光照射会促进绿茶色素和酯类的氧化，使叶绿素分解成脱镁叶绿素，使绿茶品质变差。

4.避开氧气:叶绿素、醛类、酯类、维生素C等。绿茶中的氧很容易与空气体结合。氧化的绿茶茶叶会使绿茶汤变红变暗，使其营养价值大大降低。每次取茶，记得先封好。

5.避免异味:绿茶茶叶中含有聚合物棕榈酶和萜类稀有化合物。这种物质活波不稳定，能广泛吸收异味。因此，当茶叶与有异味的物品混合存放时，异味会被吸收而无法去除。

绿茶的保存方法

1.尽量不要让开阔地空闲置，尽量装满，可以减少储物室内的空气体，以保持茶叶的品质，供珍再次享用。

2.最好购买少量茶叶或小包装存放，减少开包次数，防止反复接触空气体。这样既能保证质量，又方便再次冲泡。

3.茶叶可以存放在干燥箱或陶罐中。在罐底垫两层棉纸，在罐口垫两层棉布，然后压上盖子。

4.绿茶可以储存在有双层盖子的罐子里。—纸罐更好，其他锡罐、马口铁罐都可以。还是要先在易拉罐里垫一层棉纸或者牛皮纸，然后盖紧盖子。

5.最好准备一个专门存放绿茶的小冰箱，温度设定在-5℃以下，关闭未开封的封口，放入冰箱。否则一般冰箱的冰柜存放茶叶是可以的，但是不能存放其他东西。

6.将热水瓶清洗干净，将未包装的茶叶倒入瓶中，塞上塞子，即可存放。

展开数据

绿茶由未发酵的茶叶制成，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的一种茶叶。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。绿茶是由采摘的鲜叶经高温灭活，杀死各种氧化酶，保留绿茶，然后揉捻干燥而成。清汤绿叶是绿茶品质的共同特征。中国生产各种各样的绿茶。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西和福建是中国主要的绿茶生产省份。

过期绿茶的用途:过期绿茶不能再喝了，但可以做其他用途。将过期的绿茶用纱布包好，放在要穿的鞋子里，缓解异味；过期绿茶泡好后，放在烟灰缸里吸收烟味；其次，也可以放在花盆周围，作为植物生长的养料；泡绿茶，用绿茶水擦拭桌椅，使其干净明亮。

茶叶应该冷藏。因为冷冻会改变茶叶的性质和形状，影响口感，冷藏就是把茶叶的水分保持在一个合适的温度。特别是绿茶和乌龙茶需要冰柜保鲜。

而发酵茶，如红茶、普洱茶，不需要冷冻或冷藏，可以常温保存。相反，普洱茶和红茶怕回潮变质。不同种类的茶叶，不同的保存方法，视茶叶而定。

绿茶的贮藏方法

就茶叶的保质期而言，每种茶叶都不一样，所以我先主要介绍其中的一些。

1.红茶:是一种充分发酵的茶，可以保存很长时间，大概两年，但是不要等两年再喝，因为再好的茶放太久也会有不好的味道。

2.绿茶:保质期短，可能保存一年左右，也可能需要常温保存。我们也可以把茶存放在冰箱里。

3.乌龙茶:属于半发酵茶，一般只能存放一年半左右。但是烤两年就可以喝了。

4.白茶:具有1年茶、3年药、7年宝的特点。保存时间越长越好。

5.红茶:也有越老越香的特点，但会持续5年。

6.黄茶:最低调，不知名。通常只持续一年。

绿茶的正确储存方法

1、瓦罐茶存放法。《律古》中，学者冯写道:“真茶大瓮，底有壶，密封倒扣，夏天不黄，气不漏。”茶叶含水量不宜超过6%，可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2.罐装法。这些容器是金属罐、盒子、罐子、装蛋糕或其他食物的盒子，或铁或铝或纸或纸制品，或方形或圆形或扁平或不规则。重要的是茶叶要干燥，袋口要密封。这种方法简单方便。

3.塑料袋储茶。选择高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋。茶叶可以事先用柔软干净的纸包好，然后放入食品袋中密封。

4.热水瓶储茶。可以用保温性差的废弃暖水瓶，装满干绿茶，盖上瓶塞，用蜡封好。

5.冰箱保鲜法。绿茶用高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋包装，然后放入冰柜或冰箱。这种方法存放时间长，效果好，但袋口一定要密封严密，否则会回潮或有异味，损害绿茶品质。

绿茶

绿茶在室温下的保质期约为一年。

打开后，应倒入密闭容器中。

并且应该在一个月内用完。

生石灰吸湿储存法可用于绿茶的家庭保鲜。

也就是说，密封容器被选择

(如瓦罐、瓷罐或无异味的铁桶等。)

把生石灰块放在布袋里。

放在容器里，用牛皮纸把茶叶包好，放在布袋里。

密封容器口，放在阴凉干燥的环境中。

绿茶的保存方法

绿茶茶叶当然可以放在冰箱里。另外，绿茶的保存也有一定的注意事项:一、忌湿:绿茶是一种疏松多孔的亲水性物质，所以有很强的吸湿性和回潮率。绿茶储存时，相对湿度60%为宜，相对湿度超过70%时，会因吸湿而产生霉斑，导致酸化变质。忌高温:绿茶最佳存放温度为0-5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会分解破坏，使品质、香气、滋味降低。最后，茶叶的品质一定要好，才能有益。建议可以在待客九品点茶，在茶树下放养野鸡，严格控制质量，少生虫。但是好客九品每年的茶叶产量很少，需要提前预定！

如何保存绿茶？

冰箱储存:将茶叶放入干燥、无味、可密封的容器瓶中，放入冰箱。如果茶叶量少且非常干燥，也可以用两层防潮薄膜袋包装密封后放入冰箱。茶叶保存最基本的要求是:一要干燥，二要低温(一般0-5℃比较合适)。下面是其他一些储存茶叶的方法:罐子储存法。将茶叶放入双层盖的马口铁茶叶罐中。最好填得没有空的空隙，这样罐子里的气就少了。把两层都盖紧，把盖子的缝隙用胶带粘好，把茶壶装进一个两层的尼龙袋里，把袋口封好。保温瓶存放法将茶叶放入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡封住瓶口。注意事项:茶叶在保存中的含水量不得超过5%(绿茶)-7%(红茶)，可先将茶叶炒干或晒干，再收集；炒、焙茶的工具要非常干净，不能有油渍、异味；而且要用文火慢烤，注意避免茶叶烧焦、破碎或被其他异味污染。顺便说一下专门适合存放茶叶的冰箱:海尔四温区冰箱“0+007”具备存放茶叶的资格。据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可以储存茶叶1至2个月，软冷冻室可以储存茶叶6个月。不仅茶叶的颜色不会发生变化，而且密封的果蔬盒还保证了茶叶的香气，可以从根本上解决茶叶存放难的问题。现在，海尔四温区冰箱成了茶农的“宝贝”。这个冰箱特别适合龙井茶的储存温度。茶是饮料，当然有保质期。过了保质期或者存放不当，茶叶也会发霉。不能再喝发霉的茶了。通常密封茶叶的保质期从12个月到24个月不等，会在茶包上标注。散装茶的保质期更短。购买时，尽量选择当年的新茶。茶叶是有保质期的，但是和茶叶的品种有关，不同的茶叶保质期是不一样的。云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈年较好，保质期10到20年。再比如武夷岩茶，隔年一次，香气浓郁，滋味醇厚。湖南的红茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶，如果储存得当，不会变质，甚至还能提高茶叶的品质。普通的茶，还是新鲜的比较好。比如绿茶，常温下保质期一年左右。但影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果储藏方法得当，减少或消除这些因素，茶叶的品质是可以长期保证的。判断茶叶是否过期主要包括以下几个方面:是否发霉、不新鲜；绿茶是否变红，汤是否变棕变深；味道的浓度、涩味、鲜度降低。另外，看它包装上的保质期。另外，如果是散装茶，最好不要喝超过18个月。一般认为，散装茶可以清楚地看到绿茶的外观，判断茶叶的质量，所以大多数人喜欢购买散装茶。事实上，散装茶在销售过程中不断变质，是因为露水接触空气体，吸收了水分和气味，从而使茶叶在无形中发生了质变，失去了原有的茶香。与散装茶相比，包装茶有很多优点，例如，不容易被污染和变质，标准化的产品包装有明确的等级，生产日期，厂名，地址和生产标准。消费者一旦发现质量问题，很容易投诉。所以在茶叶的发展方向上，未来会提倡更多的包装茶。

如何保存绿茶的说明

绿茶可以放在冰柜里保存，适合想长期保存(一年以上)的人。如果存放时间短或者需要及时食用，建议密封后放入冷藏室。冷藏室的温度建议调节在5度左右。无论是放在冰箱还是冰柜里，都必须密封存放，防止产生异味。影响茶叶质量的主要因素有五个:

1.湿度。水可以促进茶叶中有效成分的化学反应。水分越多，这些有效成分流失越快。茶叶含水量超过6%，就容易变质。

2.暴露在气味中。茶叶有很强的吸附作用，可以吸收各种异味。

3.高温。温度会加速茶叶中多酚等物质的自动氧化。温度越高，茶叶越容易陈化，尤其是绿茶，颜色会变黄，香味会显得不新鲜。

4.阳光直射。阳光可以使茶叶氧化变色，也可以使茶叶中的一些物质发生光化学反应，从而使茶叶产生难闻的气味。尤其是绿茶，经过阳光直射，茶叶中的脂类和多酚类物质发生化学反应，使茶叶泡好后，茶汤会变红，味道变苦。

5.长期暴露。茶叶长时间暴露在外界，在空气体和光的作用下，会发生氧化、分解等化学反应，使茶叶失去原有的真滋味，品质变差，吸收外界各种异味。所以一般情况下，绿茶和轻度发酵的乌龙茶可以放冰箱保存，而普洱茶和后发酵红茶不需要冷藏。实验证明，茶叶在零下5℃氧化很慢，零下20℃几乎不变质。茶叶一般以家用10℃左右，冰箱5℃，冰柜-18℃为宜。

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