有人说，品类赛道决定了你的市场机会和发展潜力。选对了，事半功倍；错误的选择，事半功倍。那么2022年，想创业的朋友应该如何选择创业项目的类别呢？

10大暴利小吃网红小吃

据统计，2016年烧烤店数量下降后，2018年开始回升。截至2018年6月，中国烧烤门店数量达到29万家，创历史新高，市场份额仅次于火锅，位居行业第二。

串串香

2018年10月，美团点评发布的《2018中国火锅品类专题报告》再次展现了这一细分品类的强大潜力。数据显示，2017年年中至2018年上半年，火锅店数量增长61.5%。

早点粥

喝粥是中国人几千年养成的饮食习惯。在大众之前的认知中，粥更适合做早餐和宵夜，不适合做晚餐，因为太简单，不够吃。

现在粥扩展到一日三餐，甚至包括下午茶和宵夜，可以实现全天候营业，大大提升了消费场景和消费空间。比如在宵夜的场景下，粥可以变得很丰富。如果想要清淡的口味，可以搭配一些配菜。如果想尽兴，可以搭配烧烤、小龙虾等夜宵一起享用。

值得一提的是，一些粥品牌甚至打破了粥容易吃、口感差的问题，进军外卖市场。

茶饮

茶一直是餐饮行业不可或缺的。2018年，是茶叶爆发的第一年。各种& quot茶& quot模特让一些企业家发了大财。

休闲小吃

从目前的市场发展来看，各种特色休闲小吃逐渐获得了很大的市场，比如拉丝土豆条、穗土豆、脆皮玉米、长薯条、烤猪蹄、章鱼丸、铁鸭肠、周黑鸭等等，也受到越来越多人的喜欢。

肉夹馍

肉夹馍既可以当主食，也可以当零食，既能满足食欲，又能抵抗饥饿。喜欢吃的人不在少数。除了受欢迎，最重要的是没有投入。肉块自己炖，饼可以批发。即使没有卖完，放在冰箱里也能吃好几天。卖的时候可以加热切碎，非常好操作，飘散的肉味最好吃。

卷凉皮

在小城市卖零食，一定不要做一次性交易。就像一些华而不实的零食，你绝对不能鹤立鸡群。毕竟人流量没有大城市高。你卖的菜不好吃，很快就会流传开来，生意冷清，所以一定要靠味道赢得老客户。虽然卷凉皮是网络名人里的一种小吃，但是味道还是经得起考验的，回头客也不少。食材虽然是凉皮，但是和传统的凉皮不一样。凉皮里面刷一层芝麻酱，然后包一些蔬菜，再把秘制酱和辣椒酱浇在上面。味道很浓郁。现在，人们愿意以各种方式吃饭，所以美味的新食物将会非常受欢迎。

花茶果蜜

在这次疫情中，大家一定学到了很多烹饪的知识。原来是上帝安排的。上半年在家做饭是要用到下半年的。现在是炎热的夏天，晚上出来散步的人或多或少都会口渴。与碳酸饮料和奶茶相比，水果茶和果蜜既健康又美味，一定会受到人们的青睐。可以提前放冰箱里，一放出来就吃。不仅投资小，而且

沾串串

这几年很流行蘸这种小吃的串串，但是流行的城市不多。简单说就是蔬菜煮熟后串在竹签上，还有专门的蘸酱，有辣味、蒜味、火腿味、糖醋味、孜然味、芝麻酱味等等。吃的时候把菜蘸酱吃，最后按棒数算价钱。平时一元钱可以吃五根。因为价格低，酱也有。

以上几类是目前比较流行的。作为一个小资产阶级创业者，可以选择单干，不需要加盟，也不需要太多的投入。可以只是十几平米的小店，也可以是流动摊位。所以资金不够，想做小吃生意的朋友，只需要选择一些小项目就可以了。