鸡汤炖苦了什么原因呢_生活百科

admin

2023-09-13 20:46:19

各位好，鸡汤炖的苦是什么原因？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

鸡汤是苦的，因为它在杀鸡的时候打碎了鸡的胆囊。你可以放一些醋和糖来中和苦味。

炖鸡汤的制作方法:

1.鸡肉切块，锅内倒水烧开去血水；

2.水烧开1分钟后，用筷子夹出鸡块，然后用清水洗净；

3.锅中倒入少许油，锅内鸡油翻炒，锅内鸡肉翻炒半分钟左右；

4.倒水，将醋、酒、姜放入锅中，开始大火煮。煮沸后，小火煨至少1小时；

5.最后加入食用盐，炖鸡汤就完成了。

以上解释了鸡汤为什么是苦的。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。

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