重庆绿豆粉怎么做好吃_生活百科

重庆绿豆粉怎么做好吃

admin

2023-09-13 17:07:26

各位好，很多人还不知道重庆绿豆粉怎么做，怎么吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

制作方法:

1.将绿豆用清水洗净，放入大桶中浸泡一昼夜，吸收足够的水分。将浸泡后的绿豆用磨研磨，每100公斤绿豆加入400公斤水，研磨成浆。将磨好的豆浆放入大桶中，加入清浆，搅拌均匀，静置。使淀粉明显沉降，取出沉降的淀粉，用细筛或砂布过滤除去杂物。过滤时，加入清水和清浆，反复过滤。滤液放入缸中沉淀。除去上面的清水，取出沉淀的湿淀粉，放入布袋中，沥干水分，即绿豆淀粉块。

2.取10公斤绿豆淀粉，捣成碎面条。没有疙瘩和颗粒。然后加入20公斤温水和40克明矾，搅拌均匀至粘稠状。

以上解释了重庆绿豆粉怎么做才好吃。

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