各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道家常菜炒菜的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.蔬菜洗净,芹菜切成细长条,香菇撕成丝,生姜切丝。
2.炒锅放食用油,油热后放入姜丝,炒香,再放入素牛肉块和杏鲍菇,大火翻炒片刻。
3.将郫县豆瓣酱碾碎,加干辣椒放入盘中,再加入酱油和白糖,倒入少量热水(或素汤),翻炒入味上色,最后加入芹菜杆,略炒,加入适量盐和白胡椒粉,滴香油即可食用。
以上解释了家常小吃的做法。
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