现在，越来越多的人喜欢重口味的食物。为了追求色香味俱全的食物或刺激食欲，在熟食中加入过多的调味料。尤其是盐，这是厨房里必不可少的调味品，氯化钠是其主要成分，可以维持水电解质平衡，提高体力，但盐吃多了会损害身体健康，导致大脑缺氧。

吃得太咸是如何影响大脑的？

高盐饮食还有哪些危害？

盐的主要成分是氯化钠，钠和钙在肾小管中竞争重吸收。钠摄入过多，必然降低钙的重吸收，促进钙随尿排出，降低骨密度，久而久之诱发骨质疏松。

2、增加患胃癌的几率

吃盐过多还会直接刺激胃黏膜，降低其抵抗力，使幽门螺杆菌乘虚而入，从而诱发慢性胃炎或胃癌。

3、造成血压升高

高血压大多与高盐饮食有关，因为盐摄入过多可使血液中钠离子含量增加，改善血流阻力，从而引起高血压。持续的高血压会损害心脏和肾脏，增加中风的风险。

4、导致哮喘

哮喘患者长期低盐饮食后可呼出大量空气，痰液中炎性标志物较少，支气管扩张剂使用频率降低。而高盐饮食恰恰相反，可能诱发或加重哮喘。

5、引起肾结石

研究表明，你吃的盐越多，你越有可能患高钙尿症和低柠檬酸尿症，这将促进肾结石的发展。

技巧

既然知道了高盐饮食的危害，就应该控制盐的摄入量。我们每人每天吃的盐量不应超过6克。这里的6克不仅指盐，还包括味精、鸡精和各种酱料。烹饪食物时，可以用葱、姜、蒜、醋、香菇、香菜等代替一些调料，可以最大限度地减少盐的用量。在蔬菜或汤要煮的时候加盐，既能保证味道，又能减少盐的用量。平时购买加工食品时，要仔细看营养成分表，拒绝购买钠含量高的食品。另外，减少外出就餐次数，远离腌制食品；少吃咸主食，如拉面等快餐。

家庭医生在线专稿，未经授权不得转载