各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人不知道苦荞的功效和作用。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.消食降气:对于食积过多引起的腹胀，如果适当食用苦荞麦，会有很好的消食降气效果。

2.健脾祛湿:对于因脾湿引起的食欲不振、消化不良、湿热泄泻者，适当食用苦荞麦，会有很好的健脾祛湿效果。

3.预防和缓解高血压:苦荞中所含的泛酸钙和芦丁能有效控制血压的升高，对预防高血压非常有效。

苦荞就是苦荞，学名苦荞，别名荞麦叶七、野荞麦、万年荞麦、菠萝麦、黑小麦、花荞麦。荞麦的营养价值远远高于荞麦。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。不属于禾本科，属于蓼科。与何首乌、大黄同属于蓼科，为人们所熟悉。是中医药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为五谷之王，它有三大健康食品(降血压、血糖、血脂)。苦荞麦具有独特、全面、丰富的营养成分，并且具有良好的药用性能，含有人体必需的多种营养成分。苦荞有通便排毒的功效，民间也称其为清肠草。苦荞也可以炒，做成茶。每天喝对高血压、高血压患者有辅助治疗作用。

以上说明了苦荞的功效和作用。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。