常吃萝卜皮有什么好处和坏处_生活百科

常吃萝卜皮有什么好处和坏处

admin

2023-09-11 05:23:46

各位好，给大家分享一下经常吃萝卜皮的好处和坏处。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜中最有益健康的化合物之一。能促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酶活性，保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮的维生素C含量是肉质部分的两倍左右；萝卜皮中钙含量为98%。萝卜皮还含有果胶、淀粉、无机盐和各种氨基酸。各种品种中，胡萝卜的萝卜皮色素含量最高，其他萝卜皮含能量79.5kJ~1339.8kJ。

萝卜皮还含有降血糖物质，是糖尿病人的好食物。它的一些成分，如蜕皮素、山嵛醇，能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降血压、强心的作用。对高血压、冠心病患者是一种很好的食疗方法。

以上解释了经常吃萝卜皮的好处和坏处。

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