生理期因为失血量大,这个时候更需要补铁。一旦缺乏,就会出现疲劳、嗜睡、贫血、注意力难以集中、头晕、食欲不振、抵抗力下降等问题。
可从6种天然食物中摄取铁质,菜单如下:
1.全榖杂粮类:糙米、燕麦、薏米、全谷物大米、综合谷物等。你也可以选择添加了铁的早餐麦片。
2.肉类和海鲜:红肉(牛、羊、猪)、猪血、鸭血、猪肝、牡蛎、虾和牡蛎。但要注意红肉吃多了,可能会增加大肠癌的风险。建议每周吃红肉少于500克(以烹饪计算)。
3.蔬菜类:紫菜、苋菜、菠菜、发菜、红枫、山芹菜、海藻、黑木耳,植物性食物中的铁需要维生素C帮助吸收,所以可以和柳丁、猕猴桃、番石榴等水果一起享用。
4.蛋类和豆类:鸡蛋,大豆,红豆,腐竹,豆腐。
5.水果类:百香果、香蕉、火龙果、黑枣、红枣、红梅、葡萄干和杏干。水果含铁量低,不是补铁的好食物,但其中所含的维生素C有助于其吸收,但要注意糖分的摄入。
6.油脂坚果类:花生、开心果、核桃、黑芝麻、腰果、杏仁等。但是要注意量,不然可能会多吃热量,所以每天捧在手心能吃多少就吃多少。
我郑重提醒各位女神,动物源性铁的人体吸收率约为25%;植物源只有5%,不容易被身体吸收。因此,可以结合维生素C,如番石榴、柳丁、猕猴桃、苹果等能帮助人体吸收铁的水果,以提高植物性食物的铁吸收率。最后,避免与咖啡、茶同食,因为鞣酸会与铁结合,降低其吸收率。建议饭后1小时以上饮用。
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