电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃_生活百科

admin

2023-09-10 00:23:25

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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么用电饭煲做蛋糕。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.配料。新鲜鸡蛋2个，低筋面粉80克，白糖50克，无盐黄油30克。

2.将新鲜鸡蛋放在不锈钢盆中搅拌，使蛋黄和蛋白分离。注意不锈钢盆一定要擦干净，不能带水和油。

3.用打蛋器打蛋白，分三次加入白糖，直到打蛋器抬起。挂在上面的蛋清能拉出一个向下的三角形。

4.将蛋黄打散，将黄油融化后加入蛋黄中，搅拌均匀。

5.将面粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀上下搅拌均匀。注意不要转圈搅拌，以免面粉面筋。

6.将打好的蛋清和蛋黄糊混合均匀。

7.将准备好的蛋糊挤入模型中，注意不要太满。180度烤20分钟。

8.稍微冷却后，将蛋糕脱模，美味的软蛋糕就做好了。

以上解释了电饭煲是如何把蛋糕做得又软又好吃的。