白毫银针属于什么茶？

这种茶主要产于福建省的松溪、建阳、福鼎、政和等地。

你懂得怎么冲泡白毫银针吗？

2.泡茶叶前的工作：先用开水倒掉茶具，再倒掉。这一步是暖杯，杯子的温度会让茶香起来。接下来就是把准备好的茶叶放入有盖的碗中，然后盖上盖子摇晃三次，这样可以激发出茶叶的一些香气。

3、泡茶的过程：先将茶叶洗净，先沿盖碗壁轻轻注入90~95度的热水，切记不要以冲击的方式加水，过于粗暴的动作会破坏茶芽的外观，甚至使茶汤浑浊，从而影响茶汤的美感。所以加水的时候动作要轻一点。洗第一道茶，迅速把茶汤倒掉。

然后就是酝酿了。冲泡的时候还需要沿着碗边注入开水，然后静静等待十五秒左右，之后还需要每次延长注水五秒。茶汤不能一次喝空，要留点汤底，1/3左右，这样茶汤会更有味道。

白毫银针茶叶为什么会这么贵呢？

1、物以稀为贵

这种茶年产量特别低，一年到头只能采摘10多天。如果天气不好，每年采摘这种茶的时间会更短。这种茶以春茶第一、二顶芽的品质最好，采摘时只采摘顶芽作为茶叶，所以这种茶的品质特别高。

2、制作工艺很特殊

这种茶的制作工艺很特别。完全不需要炒茶，只需要等风吹日晒，帮助这种茶自然枯萎。所以在制作这种茶的时候，对天气的要求也是非常严格的。如果想把这种茶泡得更好，需要遇到阳光充足，湿度低，温度高的天气。如果遇到下雨天，就不能摘了。

3、营养价值比较高

这种茶属于白茶，含有烟酸、叶酸、多种维生素、多酚和多种矿物质。这些物质的含量比其他茶高很多倍，所以这种茶的营养价值比较高。而且这种茶还有很多功能，比如抗氧化，比如可以解暑退烧，比如可以提神醒脑，比如可以健胃护肝。

这种茶营养价值高，颜值高，香味也迷人。茶的味道让人回味无穷，所以虽然它的价格很高，但仍然受到人们的追捧。