各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做果酱面。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.原料(6块):牛奶110g,酵母3g,高筋面粉200g,鸡蛋15g,奶粉8g,盐2g,糖30g,黄油20g,果酱30g。用蛋液刷表面。
2.将牛奶稍微加热,然后倒入酵母中,静置一会儿。
3.混合除黄油和果酱外的其他原料,倒入牛奶,制成面团。加入黄油,揉至透明膜可以拉出(约半小时以上),盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
4.将发酵好的面条排气,分成大小均匀的6个面片,揉成圆形,盖上湿毛巾静置15分钟。
5.将松散的面团擀成椭圆形,涂上果酱(或者你喜欢的任何东西),然后从一端卷起来,擀成橄榄形状。
6.放入烤盘(底部有油纸或锡纸),放入烤箱不火,底部放一杯热水,继续发酵至两倍大小,取出,表面切三刀,刷蛋液。
7、6烤箱190,中层15分钟。
以上解释了如何用果酱做面条。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果有任何错误,请联系边肖进行更正。
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