手作鱼丸怎么做好吃_生活百科

admin

2023-09-07 06:02:05

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道手工鱼丸怎么做，怎么吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1、活鱼一条，清洗干净；

2.将鱼洗净，去皮，去膜，去骨，用刀剁成泥，葱、姜、蒜也切段备用；

3.将剁碎的鱼浆放在案板上，用擀面杖反复拍打。在这个过程中，挑出之前没有完全去除的膜或刺。用擀面杖反复拍打鱼浆，使鱼丸更有弹性；

4.鱼糊煮好后，加点五花肉糊，更香；

5.将打好的鱼浆和五花肉浆放入小盆中，加入蛋清搅拌，然后加入淀粉，加入葱姜蒜末，搅拌均匀；

6、料酒也是一点点，除了腥味，现在等水开鱼丸！

7.当锅里的水沸腾，鱼丸浮起时，捞出鱼丸。

以上讲解了如何做手工鱼丸，吃的好。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。