红酒炖猪蹄怎么做好吃_生活百科

红酒炖猪蹄怎么做好吃

admin

2023-09-06 18:47:37

各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么用红酒煮猪蹄。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

原料:猪蹄、葱、姜；

调料:八角3、香叶4、肉豆蔻2、红酒200ml、盐、冰糖4、生抽2汤匙、老抽2汤匙；

练习:

猪手切块，洗净，放入锅中焯一下，捞出洗净；葱、姜切片备用；锅里热油，炒4颗冰糖至冰糖融化，放入洗净的猪蹄，翻炒上色均匀；将100毫升红酒倒入炒锅，小火煨2分钟，然后依次加入生抽、老抽、盐，放入葱、姜片翻炒均匀；将炒锅里的猪蹄转移到电压力锅里，加入适量的水，最后加入剩余的100ml红酒，在电压力锅里炖30分钟；把高压锅里煮好的猪蹄倒入煎锅，大火收汁后再吃。

以上解释了红酒煮猪蹄的方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。

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