夏天很热，人很容易烦躁。一不小心就会得到emo。这正应了一句老话& quot夏天养心& quot。热天要安静不要动，多乘凉多休息，减少运动量，保持午睡的习惯。除了日常生活之外，你应该选择一些护理心脏的食物来更好地调理身体。养心就是养脑。今天，你可以分享8种你心脑最爱的食物，不管你有没有钱。

一、鸡蛋

推荐食谱& quot大蒜拌鸡蛋& quot

《准备食材》鸡蛋9个，蒜头2个，香葱1根，盐，鸡精，热油，辣椒油，酱油。

(1)将9个鸡蛋上的杂质洗净，用冷水煮沸，然后转小火煮10分钟。

(2)煮好后立即取出放入冷水中冷却，再换水，这样更容易剥皮。去皮后放在盘子里备用。

(3)将2个大蒜去皮捣成蒜泥，切葱花，倒入热油减少蒜泥的辣味，然后加入适量的盐、鸡精、酱油、辣椒油拌匀。

(4)然后用筷子把鸡蛋夹成四块，露出里面的蛋黄。

(5)然后把刚才的蒜汁舀起来，美味的蒜蛋就做好了。

二、猪心

三、黑木耳

推荐做法【黑木耳汤】

《准备食材》豆腐皮1块，胡萝卜半根，木耳4个，瘦猪肉1块，葱姜，淀粉，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，酱油，香油。

1.先将木耳用热水浸泡，然后将瘦猪肉切成条状，放入碗中用盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2.然后舀一勺水搅拌均匀，再加入一勺淀粉锁水，最后倒入适量香油，防止相互粘连。

3.将泡好的木耳洗净，切成细丝。将豆腐皮切成薄片，然后切一些胡萝卜。

4.锅里倒一点油，先放。

将葱花和姜片翻炒，然后倒入2碗水烧开，再逐一加入肉条煮至浮起来，6分钟左右。

5.煮好后倒入切好的豆腐皮、胡萝卜、木耳再煮3分钟。然后开始调味，加点盐，鸡精，醋，把调料煮出锅。

腊肉里已经放了淀粉，不需要勾芡，煮后依然浓郁。

四、莲子

五、红豆

推荐食谱【红豆卷】

《食材准备》红豆、南瓜、面粉、酵母粉、糖

(1)南瓜削皮一小块，切成小块蒸熟，便于筷子穿入。蒸熟后取出捣烂放凉。

(2)准备300克面粉，加入3克酵母粉、2克盐和冷却的南瓜泥，搅拌成面糊。太干的话，加点水，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，发酵。

(3)红豆提前用清水浸泡4小时，倒入蒸笼，SAIC后蒸30分钟。蒸熟后倒入盆中，加入一汤匙糖拌匀备用。

(4)观察面团，刚好装满盆，拿出来揉一会排气。

(5)然后将面团揉成长条，切成小等份的面粉，压平后擀成薄片，加入适量红豆馅，像包子一样捏开。

(6)然后卷成牛舌形状，从一端卷起来，盖上一层抽屉布，再发酵半小时。

(7)锅上的冷水蒸熟

六、菠菜

菜谱推荐『凉拌菠菜』

《食材明细》菠菜1把，花生仁100g，蒜末，热油，酱油，陈醋，盐，糖，鸡精。

(1)首先，准备100克花生仁，洗净，晾干表面水分。

(2)从锅里倒油，先不火，将花生米放在凉油下炸，小火慢炸，看到表面颜色变深，表皮出现裂纹时关火，捞出摊开晾凉。

(3)接下来处理菠菜，先去根洗净，然后烧开水，加入1勺盐和1勺油，将菠菜烧开后焯水，变色后立即取出，放凉。不热的时候，把水挤出来。

(4)然后放入盘中，加入蒜末、盐、糖，倒入一勺热油，加入适量的醋、酱油、辣椒油调味。

(5)混合后加入冷却的花生搅拌，酸辣开胃的凉拌菠菜就做好了。

七、胡萝卜

《食材准备》瘦猪肉，胡萝卜，豌豆，葱，姜，辣椒，豆瓣酱，糖，料酒，鸡精，酱油。

(1)将一小块猪肉洗净，用冷水焯一下，放些料酒，去掉姜片的腥味，煮沸后转小火3分钟，取出放凉，切成小肉丁。

(2)重新烧开一锅水，加入一勺盐和一勺油，水开后将豌豆焯一下。

(3)取出，切一些胡萝卜丁，然后切葱、姜、辣椒。

(4)锅内倒油，先放入葱、姜、辣椒炒香，再放入肉丁翻炒均匀，再放入豆瓣酱1勺翻炒。

（5）最后把胡萝卜，豌豆倒进来翻炒片刻，放鸡精，老抽，糖调味即可

这里没有放盐，豆瓣酱和老抽都带有咸味，再放盐就有点咸了，如果口味比较重可以适当加一些

八、西红柿

做法推荐『西红柿花菜』

《食材主料》熟番茄3个、花菜半颗、葱花、盐、鸡精、糖

（1）先将番茄上面切个十字刀口，用热水烫3分钟，把皮剥干净切成小块儿备用

（2）西兰花掰成小朵洗干净，热水下锅焯水2分钟，捞出来把水沥干

（3）锅中倒油先放番茄多炒一会，炒碎并炒出水分

（4）接着倒入花菜翻炒，加适量盐，1勺鸡精，1勺糖，转小火焖煮5分钟，让它充分入味

焖好后就可以出锅了，酸酸甜甜的味道非常不错

以上8种食物常吃保持营养充足，做法不宜太油腻，避免高油高脂，少喝酒或者不喝酒，才有助于养心补心