燕麦米营养价值高,含有人体所需的8种氨基酸,维生素E含量高于大米和白面,可以用来煮粥或炖饭。
粗粮一般包括玉米、高粱、燕麦、荞麦等谷类。燕麦米由燕麦加工而成,继承了燕麦的大部分营养成分和特性,所以也是粗粮。
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