各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道如何辨别山茶油的好坏。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.山茶油怎么区分好坏？

大多数食物都有保质期，茶油也不例外。通常在良好的保存环境下，茶油的保质期可以达到2年左右。民间有一些说法，茶油存放时间越长越好。其实并不是。茶油的好坏不能用存放时间的长短来衡量。食物不应该储存很长时间。最好是吃多少买多少，尽快用完。

2.山茶油怎么分辨好坏？

先看名字和分类。根据国家标准中植物油的理论，茶油按等级可分为油茶籽毛油(毛油)和精炼茶油。最新的国家食用油标准液体明确规定原油(原油)不能直接作为食用油使用。

二是看加工工艺。目前，加工技术分为压榨法和浸出法。压榨茶油是通过物理压榨工艺从油茶籽中获得的油脂，与以油茶饼粕为原料、化学溶剂浸出制油的方法有本质区别。根据我国新的《食用油管理办法》，食用油的加工方法必须在标签上命名为“压榨法”或“浸出法”。

茶叶的产地对品质也有一定的影响。茶叶的品质与树种、气候、经纬度等地理条件有关。目前，我国一些地方的茶油获得了地理标志产品认证，茶油产业成为当地的特色产业，如茶陵地区的康裕茶油。

包装方面，茶油对光敏感。如果光线持续或强烈，茶油很容易氧化。所以建议买不易透光的PET瓶包装或者礼盒包装。这样可以长期保存，茶油中的营养不容易被破坏。另外，还要看包装标签上的保质期和QS认证。

最后，也是最重要的——看质量。一方面要求茶叶的内在理化指标符合国家标准；另一方面，茶的品质需要靠感官来决定。将待品的茶油倒入小玻璃杯中，手掌压在杯底，轻轻摇晃，用手掌的温度慢慢加热茶油。优质茶油具有以下特点:

(1)油体亮黄色或金黄色。