相传,汤圆起源于宋代。当时在明州(今浙江省宁波市)出现了一种新颖的食品,就是用黑芝麻和猪板油做馅,加一点糖,外面用糯米粉搓成一圈。烹饪后,味道香甜绵软,回味无穷。
同时,汤圆象征着家人团聚,吃汤圆也意味着新年的家庭幸福和团圆,所以它是正月十五元宵节的必备食物。
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