香菇肉包子馅的做法和配方_生活百科

admin

2023-09-03 09:07:32

各位好，很多人还不知道香菇肉馅饺子的做法和配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.在面粉中加入酵母、发酵粉和糖，搅拌均匀。

2、加入适量温水，约200ml成光滑的面团放在温暖的地方醒发。香菇洗净切碎备用。

3.在肉末中加入半茶匙盐、三分之一鸡粉、两茶匙料酒、姜末、葱花和一茶匙酱油。准备一小碗水，分三次加入。往一个方向混好，努力。

4.加入切好的蘑菇，加入两茶匙香油拌匀备用。把面粉发酵到原来的2.5倍就行了。

5.再揉成光滑的面团，揉成长条，挤成20克左右。

6.用擀面杖把皮擀成略厚一点的薄边皮，挑适量肉馅，打褶包成包子。

7.烧开后蒸20分钟，再蒸三分钟，香喷喷的包子就好了。

以上解释了香菇肉馅包子的做法和配方。