各位好，很多人还不知道杏子是蔬菜还是水果。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

杏子是水果，不是蔬菜。

杏色轮廓:

1.杏是落叶树的果实。它的皮肤多为白色、黄色至黄红色，在向阳的一面常有发红和斑点。果肉暗黄色，香甜多汁，芯面光滑无斑点无孔洞，芯边厚有沟槽。种子有苦有甜。花期为3-4月，果期为6-7月。我国耕地面积多，除南部沿海地区和台湾省省外，大部分省区都有，特别是河北、山东、山西，集中的耕地区域是东南、华北、西北等黄河流域省份。

2.杏树属于蔷薇科树木。新鲜水果可以生吃，也可以做成果酱、罐头、杏干。杏树体型较大，树冠舒展，叶宽心形，叶深绿色，直立在小枝上。花朵盛开时是白色的，自花授粉。短枝每个节上着生1~2个果实，果实圆形或长圆形，略扁，形似桃，但有少量毛或无毛。果肉为亮黄色或橙黄色。石头表面光滑，略似梅子石，但宽而平，多翅。有的品种核仁甜，有的品种有毒。成熟果实果皮黄色或红黄色，味美香甜，生长能力超强，易栽培，每株产量20公斤左右。

这篇文章解释了杏子是蔬菜还是水果。希望能帮到大家。