1.花钉一买回来就倒进盆里,加清水,加一勺盐,两滴花生油,中午捞出来备用。
2.烧开半壶水,水开后立即放下花甲,等到全部爆开后,再用勺子把花甲捞出来,然后把水冲洗干净。
3、然后处理食材,青红椒切块,姜蒜籽去皮切块,小葱洗净切段,放在一起备用。
4、锅里放少量花生油七成热,先把辣椒炒到断,再把葱、姜、蒜放下。
5.然后放下焯水的花甲,加入一勺盐和半勺鸡粉,搅拌均匀。最后加入一小碟淀粉水,勾芡。
6.关火,把盘子放在桌子上。
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