家里没有卤水用什么点豆腐好_生活百科

admin

2023-09-02 00:46:15

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各位好，很多人家里没有卤水都不知道用什么豆腐。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.可以用清水提前一晚把黄豆泡在清水里。泡好后，650克左右，把没泡的黄豆挑出来。

2.将泡好的黄豆再次洗净，加入1300ml左右的水。

3.用小勺子把豆子和水放入搅拌机里磨豆浆。

4.用纱布过滤一次，豆浆留在不粘锅里，用勺子撇去表面的浮沫。

5.大火煮豆浆，转小火慢煮。没烧开的时候，加大火，再烧开。重复一遍。

6.关火。不一会儿，豆浆表面就会有一层豆皮。用筷子翻炒豆皮，放在一边。

7.准备醋，分几次加入煮好的豆浆中。每次都需要轻轻搅拌几次。豆子很快就好了。

8.将豆花捞出放入豆腐盒中，盖上纱布，用豆腐盒盖轻轻压去水分。

9.找一个重物，在上面压30分钟左右。

以上解释了家里没有卤水的时候用什么豆腐。