各位好,海天蚝油对身体有害吗?很多人还不知道这一点。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
蚝油对你的健康无害。蚝油不是油,是熟牡蛎汤的浓缩汁,有一定的营养价值。
蚝油不仅含有5%-8%的蛋白质,还含有糖、有机酸、碘、钙、维生素等多种营养成分。尤其值得一提的是,其锌含量较高,特别适合缺锌人群食用。
扩展信息:
牡蛎,又名牡蛎。它是一种贝类,形状像贻贝。牡蛎在广东叫生蚝,在福建叫生蚝。浙江叫牡蛎黄,北方叫牡蛎。牡蛎肉味道鲜美,营养丰富。可以鲜食、加工、晒干,也可以做成罐头、蚝油、牡蛎粉等。
产于我国北方沿海和广东,包括人工养殖和自然生长。北方产量小,广东产量大。生产季节通常从12月到次年3月。
很多人认为蚝油是一种油。其实,蚝油和酱油一样,不是油,而是一种调料。蚝油(牡蛎干)熬制的汤,过滤浓缩后就是蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味品。蚝油有很多工序。最重要的一步是将新鲜的牡蛎用水煮至理想的粘度。这一步也是最耗时的程序。要做优质的蚝油,要有牡蛎的鲜味。
以上说明了吃海天蚝油是否对身体有害。
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