英国饮料品牌芬蒂曼斯(Fentimans)根据全球鸡尾酒指数(global cocktail index)做了一个分析,包括Ins和Tiktok上相关话题标签的数量,全球搜索引擎的数据,甚至使用Twitter的情感分析工具分析了各种鸡尾酒的评价,最终得出了全球十大最受欢迎的鸡尾酒:
由朗姆酒、菠萝汁和柠檬汁制成的鸡尾酒。一颗菠萝或一颗樱桃是点睛之笔,椰林的清香能让人享受到加勒比海的气息。"pinacolada & quot意味着& quot盛产菠萝的山谷& quot用西班牙语。这种鸡尾酒诞生于迈阿密,在美国流行末期被介绍到其他国家。
配方:
4-6块冰块
60毫升白朗姆酒
30毫升黑朗姆酒
90毫升菠萝汁
60毫升椰奶
1颗樱桃
1片菠萝片
调制方案:
1.将冰块放入搅拌机中;
2.倒入所有饮料,打开搅拌机,直到看起来很顺滑(5~10秒);
3.将调制好的鸡尾酒倒入冰过的玻璃杯中;
4.用樱桃和菠萝片装饰。
TOP9Cosmopolitan大都会
Metropolitan Cosmopolitan鸡尾酒口味酸甜,适合女士饮用,属于马提尼系列。起源于1987年,一个叫约翰凯恩的人从俄亥俄州传到旧金山各地。它是上世纪美国鸡尾酒大奖赛的冠军,出现在电视剧《欲望都市》中。是女主角最喜欢的鸡尾酒。
配方:
40毫升柠檬伏特加
15毫升君度酒。
15毫升酸橙汁
30毫升蔓越莓汁
适量的冰
1片酸橙
调制方案:
1、在摇壶中加入适量的冰块。
2.将伏特加、君度、酸橙汁和蔓越莓汁加入摇壶。
3.摇匀后滤入冰过的鸡尾酒杯(摇一摇);
4.用酸橙片装饰。
TOP8OldFashioned旧日情怀
以威士忌为基酒,用安利苦精、方糖、苏打水等材料调制而成。这种鸡尾酒类似于当时非常流行的tody,无论是口感还是外观,都能让人想起过去的岁月,所以被称为古典鸡尾酒。这款鸡尾酒的受欢迎程度,从这款酒有一个特殊的鸡尾酒杯就可以看出来。
配方:
1块方糖
一点苦精
1茶匙冰水
60毫升威士忌
4-6块冰块
1片柠檬皮
调制方案:
1.将方糖放入玻璃杯中(可用糖和糖浆代替);
2.依次加入苦精和水,然后加入一些冰块,搅拌至方糖融化。
3.想酒味淡一点的用普通美国威士忌,想酒味浓一点的用波旁威士忌,再搅拌。
4.用冰块和柠檬皮装饰。
TOP7AperolSpritz阿佩罗橙光
意大利的一种开胃酒,二战后逐渐流行起来。当时是意大利最受欢迎的鸡尾酒之一,2020年被评为全球最受欢迎的鸡尾酒之一,尤其是在夏季。加几块冰块就能带走整个夏天的热量。
配方:
1瓶开胃酒
3种起泡酒
一点苏打水
1片甜橙
适量的冰
调制方案:
1.用冰块装满杯子;
2.倒入Aperol和Prosek,再加入苏打水(建议先冷藏,这样口感会更好);
3.最后加一片橘子片。
TOP6Sangria桑格利亚
这是西班牙的一种起泡酒。适合冷冻饮用,口感微甜。这款酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。桑格利亚汽酒起源于西班牙,逐渐成为世界上受欢迎的提神饮料。桑格利亚汽酒最大的吸引力在于,它可以让你尝试一起享受你最喜欢的红酒和水果。
配方:
1瓶白葡萄酒
80毫升朗姆酒
一个苹果
1个橙子
1份石灰
1个柠檬
50克蓝莓
30克混合干果
调制方案:
1.将酸橙、柠檬、橙子和苹果切片;
2.将切好的水果、蓝莓、干果(可用糖代替)放入容器中;
3、倒入100ml朗姆酒小贴士:如果喜欢烈性酒,可以增加朗姆酒的量;
4.倒一整瓶酒,搅拌均匀;
5、放入冰箱至少4小时,隔夜不影响口感。
TOP5Martini马天尼
马提尼被称为& quot鸡尾酒中最好的杰作& quot鸡尾酒之王。有
人说:“鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》,介绍了268种马天尼酒。配方:
20毫升伏特加
20毫升力娇酒
80毫升菠萝汁
少量覆盆子/黑樱桃
适量冰块
调制方案:
1、将伏特加(推荐灰雁伏特加)、力娇酒和菠萝汁混合倒入装有冰块的摇酒壶;
2、充分摇至内外结霜;
3、倒入马天尼杯中,最后缀以覆盆子或黑樱桃作为装饰。
TOP4Caipirinha凯匹林纳
凯匹林纳是来自于巴西本土的经典鸡尾酒,可谓是巴西人心中的不二选择,同时凯匹林纳也是一杯颇具热带风情的经典鸡尾酒。凯匹林纳又名“乡下人”或者是“乡村姑娘”其英文名称“Caipirinha”来源于葡萄牙语,这也印证了此杯经典鸡尾酒悠久的历史底蕴。
配方:
45-60毫升卡萨莎甘蔗酒
2勺白砂糖
1个青柠檬
调制方案:
1、青柠檬切块备用;
2、在杯中加入白砂糖、青柠檬角;
3、捣棒捣压柠檬角与糖,加入碎冰;
4、倒入卡萨莎,搅拌均匀即可。
TOP3PornstarMartini百香果马天尼
这款鸡尾酒经常被报道为英国最受欢迎的鸡尾酒,酸酸甜甜的充滿了百香果味热带水果香气的鸡尾酒,火到去到各大超市都能买到它的配方。
配方:
45毫升香草伏特加
45毫升百香果利口酒
45毫升香草糖浆(可选)
45毫升青柠檬汁
30毫升百香果肉
30-60毫升香槟/起泡白葡萄酒(可选)
调制方案:
1、摇酒器除了香槟外,其他都放进,加进适量冰块,摇均匀;
2、倒进冰马丁尼酒杯里,放切半个百香果在酒上面装饰;
3、侧边放一小杯香槟,喝完鸡尾酒后,用香槟清清口腔的甜腻。
TOP2Mojito莫吉托
因周天王而大火的酒,它并不浓烈,但是喝一杯下去,脸上泛起的红晕就像少女的羞涩。味道很清新,有一点青涩、有点甜蜜,像单纯的初恋,像青柠的初恋。
配方:
2茶匙白砂糖
150ml朗姆酒
150m苏打水
1枝薄荷
1杯碎冰
1/4个青柠檬
1/4个黄柠檬
调制方案:
1、薄荷洗净,放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖一起捣碎;
2、把薄荷碎放入杯中;
3、青柠和柠檬切尖角,分别挤出果汁,并把青柠角和柠檬角也放入杯中;
4、将冰块放入杯中;
5、倒入朗姆酒,再倒入苏打水,最后用薄荷的嫩尖装饰即可。
TOP1Margarita玛格丽塔
玛格丽塔是一种用龙舌兰酒配制的鸡尾酒,用著名美国墨西哥裔电影明星丽达的名字命名的,丽达的原名叫玛格丽塔。玛格丽塔(Margrete)个性热情而鲜明,气味浓烈且带点生涩,适合刚从啤酒进阶的人尝试。因为度数较高,会让人有晕眩的感觉,有些喝惯了啤酒的女生,不要也把这个当啤酒喝哦~
配方:
1/3利口酒
2/3龙舌兰酒
一茶匙鲜柠檬汁
少许盐
调制方案:
1、将利口酒、龙舌兰酒都放入摇酒壶摇匀;
2、将鸡尾酒杯杯沿用柠檬片蘸湿,将蘸湿的杯子在细盐面中蘸一下,沾上一层“盐霜”;
3、把摇好的酒倒入有盐边的杯子;
4、加入冰块和柠檬皮。