我媳妇有早餐喝豆浆的习惯，所以经常买黄豆、黑豆、红枣、红花生、白糖等食材。并用豆浆机打豆浆。豆浆做好之后，再加入一点大家常见的白糖，然后再加入一些面食，比如馒头、花卷、油条、油饼、粽子等。

这是她的生活习惯。突然有一段时间，我发现她早餐吃的是面条，鸡蛋炒饭，或者是自己煮的麦片。一两天换个口味我能理解，但那段时间她一个星期都没搅拌豆浆。我第一反应是豆浆机坏了，送回工厂换新的。

过了几天，我猜测豆浆机应该是送回来了，但还是没看到她打豆浆。于是我关切地问，却不知道她的回答吓了我一跳。她说她有一个& quot问题& quot吃糖。喝豆浆的时候放了越来越多的白糖，但是以前从来没有感觉到甜，总觉得有点甜。

我媳妇有点担心自己品味有问题。因此，她心里除了很大的压力，就是默默等待& quot口味改良& quot。

在我的询问下，她又鼓足勇气开始打豆浆。放糖的时候我亲眼看到的，基本上比平时多。搅拌均匀后喝了一口，她痛苦地说：可能是她的口味出了问题。我放了那么多糖，还是没尝到一丝甜味。

我也开始有点担心，焦急地拿起那杯豆浆喝了一大口。奇怪的是，发生了，我也没喝出甜味，豆浆的豆腥味让人难受。

这绝对不是我们的口味，这是白糖，我开始自言自语！

于是我问我媳妇，你这糖哪买的？你买了假糖吗？

媳妇说：前段时间回娘家，买了很多糖放在家里。我妈妈坚持要我带一些。这个罐子是我从农村老家带回来的。

听到媳妇这么一说，我立马心情好了很多，也坚信婆婆买的是假糖。

于是，我放下手头的青椒和里脊肉，把肉丝放进冰箱，马上去楼下的杂货店买了一袋白糖。回到家，我又用黑豆、红枣、花生做了一杯豆浆，然后放入刚买的白糖。老婆说，久违的甜蜜又回来了。

原来是虚惊一场。我买的是假白糖。可以在评论区留言，说说白糖假的原因。

白糖也是假的？如果你只是知道，你应该小心。经过我自己的资料收集整理，加上我自己的亲身感受，我也来说说我的看法，学习以下三招轻松辨别真假糖？

一、关于白糖，应该知道的哪些事情？

1.广西、云南、广东、海南、福建、新疆和东北是我国的主要产糖区。糖是一种重要的调味品，可以增加菜肴的甜味和鲜味。

2.我们平时在超市买的白糖，大部分都是白糖。根据技术要求，分为精、优、一、二等四个等级。

3.我国食用糖大致可分为：白糖、绵白糖、红糖、多晶冰糖、单晶冰糖、方糖、冰片糖、红糖、加工红糖。

4.我国最早的糖出现在西周。那时候叫焦糖，简单理解为麦芽糖。后来用甘蔗种植和蔗糖提炼的方法从国外引进。

5.白糖古称石米，是将甘蔗汁熬成糖浆，加入牛奶中制成的。到了汉代，甘蔗的加工和提炼技术已接近完善，但直到东汉才形成了糖的雏形。

6.唐宋时期出现了大规模的制糖作坊，红糖和白糖也相继问世。

7.红糖在我国的出现是一个很长的时期，从三国时期到后魏时期，红糖最初是入药的。

8.制糖技术在我国实现了一次飞跃，因为中国人创造了用黄泥对糖浆进行脱色的方法，从而制成白糖和白糖。

二、白糖的分类？

白糖：是蔗糖的结晶，纯度一般在99.8%以上。从化学的角度来说，它是一种非常纯净的物质，具有蔗糖的纯甜味。

绵白糖：细蔗糖粒被一层转化糖浆包裹，纯度与白糖相当。转化糖在这里起到软化、增香、助甜的作用，所以绵白糖的口感比白糖好。

三、白糖的生产工艺？

1.一般来说，工艺可分为硫化糖和碳化糖。碳酸糖保质期长，质量好，价格比硫化糖贵。目前我国糖厂大多采用硫化糖的生产工艺。

2.硫化糖工艺是白糖生产过程中甘蔗汁和糖浆清洗脱色的典型方法。这种方法所需设备少，工艺流程相对简单，管理起来也很方便。但这种工艺生产的白糖往往质量较差，长期存放会变黄。

3.碳化糖工艺生产的糖称为碳化糖。生产的成品糖纯度高、色值低、含硫量低，可长期存放不变色。然而，这种工艺更复杂，需要更多的机械设备，并且生产成本高。

四、为什么白糖也造假？

葡萄糖比白糖便宜，白糖的斤价同葡萄糖的斤价悬殊比较大，价格相差了好几倍，白砂糖贵，葡萄糖便宜，所以才导致了白糖的品类价格是五花八门。

但是在现实生活中，大众普遍都会认为葡萄糖价格高，而白糖价格便宜，大致原因是大家在日常生活中白糖接触得多，而葡萄糖接触少，所以，才会有葡萄糖比白糖价格贵的错觉。

五、学会以下3招，轻松分辨真假白糖？

白糖里掺了葡萄糖，那我们应该如何进行分辨？

市面上的白糖价格都比较平稳，比平时购买的白糖价格低的时候，我们就要多留意一下，另外食用级葡萄糖粉结晶比较洁白，粉末细腻，而葡萄的白糖颗粒相对会粗一些，且不是纯正的白色。

如果遇到纯白一片，颗粒大小不一的白糖，就要小心了。

还可以通过气味来进行分辨，优质的白糖闻起来是没有味道的，如果有糖精味、酸味、或者化学品味道，说明是变质糖或者是有问题的白糖。

优质的白糖在手中是不粘手、不结块，没有潮湿感觉的，如果有结块、粘手、松散性，说明可能就是变质的白糖。

这些都是主观感受，只依据这些有时也不能完全进行分辨，所以，我们要学会查看白糖包装袋背面的配料表和执行标准，大家记住这件事，白糖的等级越高，纯度就越高，无论是白砂糖还是绵白糖，尽量选择精制或者优级。

买白糖尽量选择生产日期比较新鲜的，因为白糖久放之后，容易结块、滋生各种微生物。

写到最后，还想啰嗦几句，白糖也有假的？买糖时要注意了，教你三招，轻松区分真假白糖，最后想说的是，如果我们买到了造假的白糖，白糖比葡萄糖粉会更甜一些，所以，买到的是假白糖，才会在烹饪时看似放了很多，却不怎么甜的情况。

另外白糖属于双糖，性质比葡萄糖稳定，耐热性也会更强，这个原因也会导致，如果是假白糖，也就是掺了葡萄糖的假白糖，看似放了很多，却不怎么甜的情况发生。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！