用有限的文字传达无限美好的人生。大家好，欢迎来到& quot美国家庭指南& quot。

本期，我将介绍一些最常见的& quot锅& quot市面上的，并且给大家简单说说我使用它们的感受以及它们的优缺点，希望能给大家带来一些参考。

作为厨房中最常用的厨具，重要的是& quot锅& quot是不言自明的。而一口美食，一口幸福，一定是锅创造的。所以为了让家居生活更美味，相信大家都有& quot囤积& quot好多锅。锅的市场鱼龙混杂，产品更是参差不齐。有些锅可能价值高，噱头好，但缺点也很明显。让我们来看看& quot4不要买& quot选锅原则~

1、不粘锅不建议买

首先必须承认，不粘锅的优点是显而易见的，这也是很多人想要囤积它的原因。但是，它的缺点也很突出。

比如涂层容易脱落就是最典型的缺点。在日常使用中，无论是用刮刀还是钢珠，涂层都会脱落。涂层的主要成分是特氟隆，它被认为对健康有害，所以很多人都& quot气馁& quot因为这个而产生购买的想法。

美国家庭小课堂指南：

这里纠正一下，不粘锅在正常使用过程中，其实是没有任何危害的。

因为特氟龙的分解温度是350，在日常烹饪过程中，无论是煎还是炸，温度一般不会高于260，所以此时不粘锅上的特氟龙是稳定的，没有分解。

但若是让不粘锅不小心干烧了，那么很快就会达到特氟龙分解的临界值.

据央视报道，在专家的不粘锅实验过程中，锅干了几分钟内温度就达到了419.1，这个温度直接分解了特氟隆，产生了有害物质。

另外，涂层破损后也不建议继续使用不粘锅。粘锅只是次要的，更重要的是会影响健康。

2、麦饭石锅不建议买

市面上正在流行的麦饭石锅，也属于不粘锅的范畴。只是它的材质是铝合金特氟龙，所以不要觉得是稀有材料。

换句话说，不粘锅所具备的缺点，麦饭石锅都具备！

当然，不可否认的是，麦饭石壶的价值确实很高。对于平时比较珍惜的人来说，入手也是一个不错的选择。

3、铸铁锅不建议买

但同时也很重，因为整个壶身很重。而且铸铁壶的线条一般都比较粗糙，审美不值一提。而且很容易生锈。错了，不容易生锈，但是太容易生锈了！

每次刷完一定要记得擦干哦~

如果对铸铁锅没有执念，建议不要考虑入手。毕竟其实用性有待商榷。

4、珐琅锅不建议买

这是因为搪瓷锅的缺点太明显了：

它太重了，一只手都提不起来。

(2)不容易清洗，炒菜时容易糊锅。

(3)怕磕磕碰碰，无法挽回。

正是因为以上特点，所以不建议入手，搪瓷锅价格也不便宜。但很多人不知道，它的搪瓷层其实就是以前农村常见的搪瓷锅、搪瓷罐的材质。

除了以上几个锅，不建议入手。现在有许多& quot不锈钢锅& quot在市场上。其实它的缺点也很明显。比如不锈钢锅在长期使用的情况下，锅底会出现黄色的痕迹，不锈钢的质量参差不齐，尤其是那些小品牌的不锈钢锅，甚至重金属会超标。

与上述锅相比，最安全、最耐用的锅显然是& quot铁锅& quot。

& quot铁锅& quot这里说的不是铸铁锅，是熟铁锅。熟炒锅是用黑铁片通过锻造或手工敲打制成，所以整个炒锅很薄，导热快，受热均匀，重量尚可，比较适合家庭使用。

-结束-

写在最后：