绿肥的采用自古有之，全国各地都有种植绿肥的优良品种，有些不仅肥效好，还被当地作为时令蔬菜食用，因其产量巨大，营养丰富而被用作良好的饲料。今天，这种植物叫做& quot草头& quot和& quot花椰菜& quot由& quot农志军& quot就是这样一种不寻常的草。

草头，也叫& quot爆炒草头& quot在上海，据说是张骞出使西域带回来的。它在中国已经种植了2000多年。因为它的小黄花，它也被称为& quot花椰菜& quot在江苏和浙江省。它是传统的绿肥和饲料。在漫长的历史演变中，人们把它的嫩叶拿来食用，逐渐成为一种花园蔬菜。除了& quot爆炒草头& quot，也有& quot腌花椰菜& quot。

花椰菜的学名是苜蓿，一种豆科植物。看到这里，很多朋友就会明白为什么它是一种很好的绿肥和饲料作物了。西兰花是江浙一带农田常见的绿肥。南方通常在深秋播种，北方则在春季播种。初春的时候，江浙一带的人会把顶端又壮又嫩的草割下来炒。当它成熟时，它有小黄花。花开的时候，这道菜就从餐桌上消失了，农民把它变成了土壤。西兰花完成了绿肥的使命，起到了给田地施肥的作用。

在作为绿肥和江浙沿海地区，通常在9月下旬至10月上旬播种花椰菜，4月底至次年5月初翻良田。因为及时翻压可以起到很好的肥效，充分发挥肥效。翻耕时间主要考虑几点：一是草产量达到最高，二是草养分含量达到最高，三是翻耕时间不影响下一茬作物播种。花期到结果期是菜花做绿肥的最佳时期，也就是4月底到5月初。同时，记得翻身压好后及时倒水，加速分解分解。

在而作为饲料,刈割通常始于蕾期和初花期。早秋播种，管理好的可以收获四季作物，1亩地可以收获1000斤牧草，春播的一般可以刈三次，收获500斤左右。作物能收获多少，大家要根据自己的播种时间和实际管理情况来决定。在这里，我想提醒大家，割草时，茎叶一定要保持短小整齐，尤其是第一次收割，这样才& quot低& quot和& quot扁平& quot有利于后续的收获和产量的提高。

在温馨提醒：,播种可以选择泥播法，即选择肥沃的河泥，加水搅拌成糊状，将种子倒入其中搅拌均匀，然后通过倒浆按需条播或播种。同时，做好播种前的晾晒和浸种工作。

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